Cumi Kering Bumbu Pedas Manis ala Microwave, Jadi dalam 5 Menit
Cumi Kering Bumbu Pedas Manis ala Microwave, Jadi dalam 5 Menit
Resep Cumi Kering Emas ala Manmulsang: Jadi dalam 5 Menit Tanpa Kompor!
Memperkenalkan resep cumi kering (ojingeochae) super praktis yang pernah tayang di acara TV ‘Manmulsang’! Anda bisa membuat lauk pauk lezat hanya dalam 5 menit menggunakan microwave, tanpa perlu menyalakan kompor. Nikmati rasa cumi yang tetap lembut, pedas, dan manis yang pasti disukai semua orang. Resep ini sangat mudah diikuti bahkan oleh pemula yang baru belajar masak!
Bahan Utama- Cumi kering serut (Jinmichae) – 1 genggam besar
Bumbu- Gochujang (pasta cabai Korea) – 1 sdm
- Gochugaru (bubuk cabai Korea) – 1 sdm
- Kecap asin – 1 sdm
- Bawang putih cincang – 1 sdm
- Biji wijen – 1 sdm
- Minyak wijen – 1 sdm
- Oligodang (sirup jagung) – 2 sdm
- Mayones – 0.5 sdm
- Air – 2 sdm
- Gochujang (pasta cabai Korea) – 1 sdm
- Gochugaru (bubuk cabai Korea) – 1 sdm
- Kecap asin – 1 sdm
- Bawang putih cincang – 1 sdm
- Biji wijen – 1 sdm
- Minyak wijen – 1 sdm
- Oligodang (sirup jagung) – 2 sdm
- Mayones – 0.5 sdm
- Air – 2 sdm
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, potong cumi kering serut (jinmichae) yang segenggam ini menjadi ukuran yang mudah dimakan. Agar cumi tidak terlalu keras dan bumbu meresap sempurna, rendam sebentar dalam air panas sekitar 5 menit selagi Anda menyiapkan bumbu. Merendamnya sebentar adalah kunci agar hasilnya nanti tetap lembut dan tidak kering.
Step 2
Dalam sebuah mangkuk, campurkan semua bahan bumbu: Gochujang (1 sdm), Gochugaru (1 sdm), kecap asin (1 sdm), bawang putih cincang (1 sdm), biji wijen (1 sdm), minyak wijen (1 sdm), oligodang (2 sdm), mayones (0.5 sdm), dan air (2 sdm). Aduk rata menggunakan sendok hingga tidak ada gumpalan dan bumbu tercampur sempurna.
Step 3
Cumi kering yang sudah direndam air panas, tiriskan menggunakan saringan. Namun, jangan diperas sampai benar-benar kering. Tiriskan saja dengan lembut agar sedikit kelembapan masih tersisa. Ini penting agar cumi tetap lembut setelah dimasak.
Step 4
Masukkan cumi kering yang sudah ditiriskan sedikit ke dalam mangkuk berisi bumbu yang sudah disiapkan. Gunakan tangan Anda untuk mengaduk perlahan dan melapisi seluruh bagian cumi dengan bumbu secara merata. Pastikan tidak ada bagian yang terlewat.
Step 5
Pindahkan cumi kering yang sudah berbumbu ke wadah tahan microwave. Tutup rapat wadah dengan plastic wrap, lalu tusuk 2-3 lubang kecil pada plastic wrap menggunakan tusuk gigi agar uap bisa keluar dan masakan matang merata. Kemudian, masukkan ke dalam microwave dan masak selama kurang lebih 2 menit. Cumi kering pedas manis siap dinikmati!
Step 6
Tara! Cumi kering ala microwave 5 menit ala Manmulsang sudah jadi! Teksturnya sangat lembut dengan rasa pedas manis yang pas di lidah. Bumbunya juga meresap sempurna, menjadikannya lauk pendamping nasi yang luar biasa. Karena sangat mudah dibuat, resep ini pasti akan sangat memuaskan bagi Anda yang baru belajar memasak!
