Cumi-cumi Empuk, Dibersihkan Sempurna dengan Kopi Instan untuk Rasa Segar
Cumi-cumi Empuk, Dibersihkan Sempurna dengan Kopi Instan untuk Rasa Segar
Cara Membersihkan Cumi-cumi Tanpa Bau Amis Menggunakan Kopi Instan
Temukan rahasia membersihkan cumi-cumi dengan sempurna, menjadikannya empuk dan bebas dari bau tak sedap menggunakan trik sederhana dengan kopi instan. Metode ini memastikan cumi-cumi Anda disiapkan dengan sempurna untuk hidangan apa pun, meningkatkan rasa alaminya.
Bahan Utama- 10 ekor cumi-cumi
- 3 sachet kopi instan (campuran)
- Gunting dapur
Instruksi Memasak
Step 1
Mulailah dengan memeriksa bagian kepala cumi-cumi. Anda akan melihat kantung tinta dan kulit luar kepala terhubung oleh selaput tipis. Menemukan sambungan ini adalah kunci untuk pembersihan yang mudah.
Step 2
Masukkan gunting dapur Anda dengan hati-hati ke dalam kepala, tepat di selaput yang menghubungkan kantung tinta ke kulit. Potong selaput ini. Kemudian, dari bagian luar kepala, dorong perlahan ke bawah dan balikkan kepala cumi-cumi ke luar, seperti melepas topi.
Step 3
Setelah kepala dibalik, Anda akan melihat bahwa sebagian besar organ dalam menempel pada kulit kepala oleh selaput, sementara bagian lain terhubung oleh jaringan seperti tali. Anda bisa memotong selaput yang lebih lebar dengan gunting atau merobeknya perlahan dengan jari Anda.
Step 4
Setelah memisahkan organ dalam utama dari kulit kepala, gunakan gunting Anda untuk memotong dan membuang sisa saluran pencernaan yang menempel pada badan. Ini memastikan kepala dibersihkan sepenuhnya.
Step 5
Selanjutnya, mari kita bersihkan matanya. Perhatikan baik-baik area tepat di bawah setiap mata di kepala. Anda akan melihat mata terdiri dari dua bagian. Buat sayatan kecil dengan pisau Anda tepat di bawah setiap mata. Jangan terlalu dalam; tujuannya adalah memisahkan mata dari kepala.
Step 6
Setelah membuat sayatan kecil di bawah mata, gunakan gunting Anda untuk memotong dan mengeluarkan setiap mata dengan hati-hati. Langkah ini memastikan mata benar-benar terbuang.
Step 7
Sekarang, balikkan badan utama cumi-cumi. Anda seharusnya bisa melihat lubang kecil di tempat tentakel bertemu badan. Di sinilah paruh cumi-cumi berada.
Step 8
Arahkan langsung ke lubang (area paruh) dan tekan kepala cumi-cumi dengan kuat ke bawah menggunakan ibu jari atau jari Anda. Berikan tekanan yang stabil ke arah lubang.
Step 9
Dengan tekanan yang cukup, paruh yang keras akan keluar dari lubang di antara tentakel. Teknik ini secara efektif menghilangkan paruh.
Step 10
Masukkan cumi-cumi yang sudah dibersihkan (dengan organ dalam, mata, dan paruh dibuang) ke dalam mangkuk. Tambahkan 3 sachet kopi instan. Rasio yang baik adalah sekitar 1 sachet kopi instan per 3-4 ekor cumi-cumi. Remas cumi-cumi dengan campuran kopi selama sekitar 3 menit. Kopi membantu menyerap kelembaban berlebih dan menetralkan bau amis apa pun.
Step 11
Setelah diremas dengan campuran kopi, bilas cumi-cumi hingga bersih di bawah air mengalir, sekitar dua kali. Anda mungkin mencium sedikit aroma kopi pada awalnya, tetapi saat dibilas, bau amis akan hilang, digantikan oleh aroma kopi yang halus dan menyenangkan. Ini membuat cumi-cumi berbau segar dan siap dimasak dengan sempurna!
Anda Mungkin Suka Juga
Telur Gulung Sosis
Pasta Penne Udang Pesto Basil
