Cumi Bakar Mentega Emas: Resep Sederhana & Lezat
Cumi Bakar Mentega Emas: Resep Sederhana & Lezat
Cumi Bakar Mentega Emas: Hidangan Laut Lezat yang Mudah
Punya cumi yang sudah dibersihkan di rumah dan bingung mau diapakan? Mari kita buat sesuatu yang istimewa! Resep Cumi Bakar Mentega Emas ini mengubah cumi biasa menjadi hidangan elegan yang sempurna untuk segala kesempatan. Cumi yang empuk dilapisi dengan campuran mentega, madu, dan bawang putih yang kaya rasa, dengan sedikit sentuhan kayu manis, menciptakan profil rasa yang benar-benar tak tertahankan. Ini adalah camilan yang menyenangkan untuk anak-anak dan hidangan pembuka atau pendamping yang fantastis untuk orang dewasa. Ikuti langkah-langkah mudah ini untuk membawa sentuhan mewah ke meja makan Anda!
Bahan Utama- 3 cumi yang sudah dibersihkan (cairkan sepenuhnya jika menggunakan cumi beku)
- 80g mentega tawar
- 3 sdt madu
- 2g bubuk kayu manis (sesuaikan dengan selera)
Bumbu & Perasa- 1 sdm bawang putih cincang
- 1 sdm bawang putih cincang
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, jika Anda menggunakan cumi beku, pastikan untuk mencairkannya sepenuhnya. Anda bisa membilasnya sebentar di bawah air dingin yang mengalir.
Step 2
Setelah dibilas, keringkan cumi secara menyeluruh dengan tisu dapur. Menghilangkan kelembapan berlebih sangat penting untuk mendapatkan hasil yang kecokelatan dan beraroma lezat, karena ini memungkinkan campuran mentega menempel lebih baik dan mencegah cumi menjadi lembek.
Step 3
Dalam mangkuk kecil, campurkan mentega yang sudah lunak (80g), madu (3 sdt), dan bawang putih cincang (1 sdm). Aduk rata. Panaskan campuran ini dalam microwave selama kurang lebih 90 detik, atau sampai mentega meleleh dan semua bahan tercampur rata. (Sesuaikan waktu pemanasan berdasarkan daya microwave Anda.)
Step 4
Oleskan campuran mentega hangat secara merata ke seluruh permukaan cumi yang sudah dibersihkan. Pastikan lapisan merata untuk rasa yang konsisten di setiap gigitan. Taburkan bubuk kayu manis (2g) di atas cumi pada tahap ini untuk menambahkan sentuhan aromatik yang indah.
Step 5
Letakkan cumi yang sudah dilumuri mentega di keranjang air fryer Anda. Masak pada suhu 160°C (320°F) selama 15 menit. Untuk hasil masakan yang merata, Anda bisa membalik cumi di tengah waktu memasak.
Step 6
Setelah selesai dimasak di air fryer, pindahkan cumi ke wajan. Tumis di atas api sedang selama tambahan 2-3 menit. Langkah ini akan membuat cumi menjadi lebih renyah dan meningkatkan rasa mentega yang kaya.
Step 7
Potong cumi menjadi beberapa bagian seukuran sekali gigit dan nikmati segera selagi hangat! Untuk sentuhan ekstra, Anda bisa menghiasnya dengan sejumput daun peterseli cincang atau sedikit perasan air jeruk lemon.
