Cumi Asin Bumbu Kecap
Cumi Asin Bumbu Kecap
[Satu Wajan] Cumi Asin Bumbu Kecap yang Mengkilap ~*
Berikut adalah resep cumi asin bumbu kecap yang mengkilap dan lezat, sempurna sebagai hidangan pendamping sederhana untuk minuman atau sebagai tambahan beraroma pada mangkuk nasi Anda! Suami saya, yang lebih suka makanan laut daripada daging, memberikan acungan jempol besar untuk hidangan ini! Cepat, mudah, dan pasti akan disukai.
Bahan Utama- 200g cumi asin yang sudah disiapkan dan direbus
- Tusuk sate bambu
Bumbu- 3.5 sdm kecap manis
- 2 sdm gula merah
- Sejumput lada hitam
- Sejumput jahe bubuk
- 2.5 cangkir air (cangkir kertas standar)
- 3.5 sdm kecap manis
- 2 sdm gula merah
- Sejumput lada hitam
- Sejumput jahe bubuk
- 2.5 cangkir air (cangkir kertas standar)
Instruksi Memasak
Step 1
Bilas cumi asin yang sudah disiapkan dan direbus di bawah air dingin lalu keringkan. Tusukkan ke tusuk sate bambu, sekitar 2-3 cumi per tusuk sate, untuk presentasi yang bagus.
Step 2
Dalam wajan lebar, campurkan 2.5 cangkir air, 3.5 sdm kecap manis, 2 sdm gula merah, sejumput lada hitam, dan sejumput jahe bubuk. Didihkan campuran di atas api sedang. Setelah saus mendidih dengan kuat, masukkan tusuk sate cumi asin yang sudah disiapkan dengan hati-hati ke dalam wajan.
Step 3
Pertahankan api sedang dan terus sendokkan cairan bumbu di atas tusuk sate cumi asin untuk memastikan lapisan dan rasa yang merata. Setelah direbus selama sekitar 5-7 menit, atau ketika cairannya telah berkurang lebih dari setengahnya, kecilkan api menjadi kecil.
Step 4
Terus sendokkan saus di atas tusuk sate bahkan dengan api kecil. Terus olesi sampai saus mengental dan melapisi cumi asin dengan kilau mengkilap. Setelah saus mencapai konsistensi yang diinginkan, matikan api.
Step 5
Menggunakan sendok, tuangkan sisa saus kental dari wajan secara merata di atas tusuk sate cumi asin di piring saji. Ini memastikan hasil akhir yang kaya dan beraroma. Sajikan segera selagi hangat untuk rasa terbaik.
