Crumble Blueberry Homemade yang Lembap dan Manis
Crumble Blueberry Homemade yang Lembap dan Manis
Resep Crumble Blueberry Super Mudah Menggunakan Blueberry Musiman Bulan Juli
Nikmati harmoni luar biasa antara blueberry yang segar dan manis dengan topping crumble yang renyah dan gurih! Crumble blueberry ini, dibuat dengan blueberry segar musiman bulan Juli, memiliki rasa dan tampilan yang menyaingi dessert buatan toko. Ini adalah resep yang sangat sederhana yang bisa diikuti siapa saja, memungkinkan Anda menikmati hidangan penutup yang lezat di rumah, sempurna untuk menciptakan suasana kafe yang nyaman. Hidangan yang dijamin akan disukai semua orang ini sangat lezat, Anda mungkin akan terus diminta untuk membuatnya lagi! (Saya sudah menerima permintaan untuk dua batch lagi tak lama setelah membuatnya!)
Bahan Crumble- 1 cangkir tepung terigu serbaguna (sekitar 120g)
- 3 sdm tepung almond (sekitar 30g)
- 5 sdm gula palem (gula merah) (sekitar 75g)
- 4 sdm mentega dingin (sekitar 80g), potong dadu kecil
- 1 cangkir blueberry (sekitar 150g)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, dalam mangkuk untuk crumble, campurkan tepung terigu serbaguna, tepung almond, dan gula palem. Untuk mentega, pastikan dalam keadaan dingin dan daripada memasukkannya dalam bongkahan besar, potong menjadi dadu kecil berukuran sekitar 1 cm. Ini akan membuatnya jauh lebih mudah untuk dicampur dengan bahan kering.
Step 2
Sebelum mentega meleleh, segera gunakan tangan Anda untuk menggosok dan mencampur bahan kering dengan mentega. Gosok campuran dengan lembut menggunakan ujung jari Anda. Penting untuk bekerja cepat agar mentega tidak meleleh, dan untuk mencapai tekstur di mana setiap bahan terpisah dan menyerupai remah halus, bukan adonan yang menyatu.
Step 3
Jika campuran tampak terlalu kering atau memiliki gumpalan mentega besar, jangan khawatir! Periksa konsistensinya dan tambahkan sedikit demi sedikit tepung terigu serbaguna atau tepung almond. Aduk lembut dengan tangan hingga membentuk remah halus. Kunci keberhasilan di sini adalah menggunakan mentega dingin sejak awal.
Step 4
Ambil sekitar dua pertiga dari campuran crumble dan letakkan di dasar wadah tahan panas Anda. Tekan dengan kuat menggunakan tangan atau bagian belakang cangkir pengukur untuk membuat dasar yang rata dan padat. Anda bisa menikmatinya langsung, atau mendinginkannya sebelum dipotong. Melapisi bagian bawah dengan kertas roti akan membuatnya jauh lebih mudah dikeluarkan nanti.
Step 5
Dalam mangkuk yang sama tempat Anda mencampur sisa bahan crumble, aduk lembut blueberry. Berhati-hatilah agar tidak menghancurkan buah beri. Kemudian, taburkan campuran blueberry ini dengan hati-hati di atas dasar crumble yang sudah ditekan di dalam wadah. Tujuannya adalah untuk menutupinya secara longgar dan alami, tanpa terlalu mengganggu dasar.
Step 6
Panaskan oven udara (air fryer) Anda hingga 170°C (340°F) dan panggang crumble blueberry selama sekitar 25 menit. Siap ketika bagian atasnya berubah menjadi warna cokelat keemasan yang indah. Jika menggunakan oven konvensional, panggang pada suhu 180°C (350°F) selama 30-35 menit.
Step 7
Menikmati crumble blueberry yang masih hangat dan baru dipanggang langsung dari wadahnya dengan sendok adalah pengalaman yang luar biasa. Ada pesona khusus dalam menikmatinya selagi masih panas!
Step 8
Tips: Jika crumble blueberry Anda hancur saat dicoba dipotong, kemungkinan besar karena masih hangat. Sangat lezat untuk diambil dan dimakan dengan sendok selagi panas! Namun, jika Anda menginginkan potongan persegi yang rapi seperti versi yang dijual di toko, hindari memotongnya segera setelah dipanggang. Sebaliknya, dinginkan di lemari es sampai isian mengeras. Setelah dingin dan padat, Anda akan dapat memotongnya menjadi kotak-kotak yang indah dan rapi. Dessert super sederhana ini, hanya membutuhkan sekitar 5 menit persiapan sebelum dipanggang di oven udara, sekarang selesai. Nikmati crumble blueberry buatan rumah Anda yang lezat!
