Croffle Manis dan Renyah Buatan Rumah
Croffle Manis dan Renyah Buatan Rumah
Resep Croffle Super Mudah: Sensasi Kafe di Rumah Anda
Buat camilan populer ala kafe, ‘Croffle,’ dengan mudah menggunakan adonan croissant beku! Croffle dibuat dengan memanggang croissant di dalam cetakan waffle. Jika Anda memiliki cetakan waffle, Anda dapat membuatnya sendiri dengan mudah. Nikmati bagian luar yang renyah dan bagian dalam yang kenyal untuk waktu camilan yang istimewa.
Bahan-bahan- 100g adonan croissant beku
- 2 sdm sirup maple
- 2 sdm gula halus (gula bubuk)
- 1/2 batang es krim ‘Excellent’
- 10g kacang cincang
- 5g daun mint segar (untuk hiasan)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, biarkan adonan croissant beku sedikit mencair pada suhu ruang selama kurang lebih 20 menit agar mudah dibentuk di cetakan waffle. Sambil menunggu adonan mencair, panaskan cetakan waffle Anda dengan api sedang-kecil selama sekitar 2 menit. Setelah panas, letakkan adonan croissant yang sudah dicairkan dengan hati-hati di tengah cetakan waffle, pastikan tersebar merata.
Step 2
Tutup cetakan waffle dan masak dengan api sedang-kecil selama kurang lebih 6 menit. Anda akan melihat croissant mengembang dan berubah warna menjadi keemasan. Jika Anda lebih suka tekstur yang lebih renyah, Anda bisa melanjutkan memasaknya selama beberapa menit lagi, tetapi awasi agar tidak gosong.
Step 3
Memasak selama total sekitar 9 menit akan menghasilkan croffle yang sangat renyah dengan bagian luar berwarna coklat keemasan yang indah. Setelah matang sempurna, keluarkan croffle dengan hati-hati dari cetakan waffle.
Step 4
Pindahkan croffle yang sudah matang ke piring dan biarkan sedikit mendingin. Croffle menjadi lebih renyah saat mendingin, jadi membiarkannya beristirahat selama beberapa menit akan meningkatkan teksturnya. Meskipun enak disajikan hangat, mendinginkannya sebentar akan memaksimalkan kerenyahannya.
Step 5
Susun croffle yang sudah dingin di piring saji. Potong es krim ‘Excellent’ menjadi dua bagian dan letakkan satu bagian di atas croffle. Kontras antara croffle hangat dan es krim dingin yang lembut sangatlah lezat.
Step 6
Siramkan sirup maple secara merata di atas croffle dan es krim. Rasa sirup maple yang kaya dan manis akan melengkapi rasa pastry dengan indah.
Step 7
Terakhir, taburkan gula halus di atas croffle menggunakan saringan untuk sentuhan dekoratif. Taburkan kacang cincang di atasnya untuk menambah kerenyahan dan rasa kacang. Hiasi dengan daun mint segar untuk warna dan kesegaran. Nikmati croffle buatan rumah ala kafe Anda!
