Cokelat Susu Kental Manis
Tanpa Oven! Cokelat Susu Kental Manis dalam 5 Menit – Hadiah Manis untuk Valentine & White Day
Rasakan keajaiban rasa cokelat yang kaya tanpa menggunakan cokelat asli dalam bahan-bahannya! Resep ini sangat sederhana, tidak memerlukan oven, dan hanya menggunakan beberapa bahan dasar yang ada di dapur. Cokelat ini akan lumer di mulut dengan kelembutan yang menyenangkan. Berikan kejutan manis buatan sendiri untuk orang terkasih Anda!
Menghasilkan sekitar 10 buah
- Susu kental manis 60g
- Bubuk kakao 30g
- Bubuk kakao untuk melapisi 1/2~1 sdm (atau gula bubuk, bubuk matcha, dll.)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan bahan-bahan Anda. Anda akan membutuhkan 60g susu kental manis dan 30g bubuk kakao. Untuk lapisan luar, siapkan 1/2 hingga 1 sdm bubuk kakao. Jangan ragu untuk menggantinya dengan gula bubuk atau bubuk matcha untuk rasa dan warna yang berbeda – jadilah kreatif!
Step 2
Masukkan susu kental manis dingin (60g) ke dalam mangkuk tahan microwave. Panaskan di microwave selama 10 detik, lalu 10 detik lagi (berdasarkan microwave 700W). Anda ingin susu kental manis sedikit hangat, tidak panas, jadi hindari pemanasan berlebih. Interval pendek adalah kunci.
Step 3
Ayak 30g bubuk kakao ke dalam susu kental manis yang sedikit hangat. Tambahkan bubuk kakao secara bertahap sambil diaduk perlahan dengan spatula atau sendok. Awalnya mungkin sulit untuk dicampur, tetapi terus aduk perlahan hingga terbentuk adonan kental yang lembut.
Step 4
Terus aduk hingga semua bahan menyatu menjadi adonan yang kohesif. Awalnya mungkin terlihat rapuh, tetapi tekan adonan dengan kuat menggunakan spatula, kerok sisi dan dasar mangkuk, untuk membantunya membentuk satu gumpalan. Kesabaran adalah kunci di sini!
Step 5
Pindahkan adonan ke selembar plastik wrap atau kantong zip-top. Bentuk menjadi log atau bentuk yang diinginkan. Setelah dibentuk, masukkan ke dalam freezer selama sekitar 10-15 menit hingga agak mengeras. Anda tidak perlu sampai keras seperti batu, cukup hingga cukup kokoh untuk ditangani dengan mudah.
Step 6
Keluarkan adonan yang sudah didinginkan dari freezer selagi masih dalam plastik wrap atau kantong. Ini memudahkan penanganan dan mencegah adonan menempel. Jika adonan terlalu dingin dan keras untuk dikerjakan, biarkan pada suhu ruang selama beberapa menit agar sedikit melunak.
Step 7
Bagi adonan log menjadi sekitar 10 porsi yang sama. Untuk cokelat yang benar-benar seragam, Anda bisa menimbang setiap porsi. Jika tidak, membaginya dengan mata juga baik-baik saja untuk tampilan yang lebih rustik!
Step 8
Gulingkan setiap porsi menjadi bola atau bentuk cokelat yang Anda inginkan menggunakan tangan Anda. Anda akan melihat bahwa pada tahap ini, adonan tidak lengket dan tidak menempel di tangan Anda, sehingga proses pembentukan menjadi bersih.
Step 9
Siapkan piring datar dengan bubuk kakao yang sudah diayak (atau bubuk pelapis pilihan Anda). Gulingkan perlahan setiap cokelat yang sudah dibentuk ke dalam bubuk, pastikan lapisannya merata. Ini menambah daya tarik visual dan lapisan rasa.
Step 10
Tepuk ringan kelebihan bubuk. Cokelat susu kental manis Anda yang lezat kini siap! Masukkan ke dalam kotak dekoratif atau wadah kedap udara untuk penyimpanan. Rasanya paling enak saat dingin, jadi dinginkan di lemari es sebelum disajikan untuk tekstur yang lebih padat. Nikmati kreasi lezat Anda!
