Chapaghetti dengan Aroma Bakaran Menggoda
Chapaghetti dengan Aroma Bakaran Menggoda
Tingkatkan Kelezatan Ramen: Edisi 2 – ‘Chapaghetti dengan Aroma Bakaran Intens’
Resep ini akan meningkatkan Chapaghetti biasa Anda menjadi hidangan lezat dengan rasa yang diperkaya dan aroma bakaran yang menyenangkan. Nikmati pengalaman mi gourmet di rumah Anda sendiri!
Bahan-bahan- 1 bungkus mi Chapaghetti
- 1/2 buah bawang bombay ukuran sedang
- 2/3 sdt Gochujang (pasta cabai Korea)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci dan kupas bawang bombay, lalu iris tipis memanjang. Panaskan sedikit minyak goreng atau minyak zaitun di wajan dengan api sedang-rendah. Masukkan irisan bawang bombay dan tumis hingga berubah warna menjadi kecoklatan keemasan dan mengeluarkan aroma manis. Proses karamelisasi ini sangat penting untuk memaksimalkan rasa manis bawang bombay dan menambah kedalaman rasa.
Step 2
Sambil menunggu bawang bombay matang, didihkan air dalam panci yang cukup banyak menggunakan api besar. Setelah mendidih, masukkan mi Chapaghetti dan masak sekitar 30 detik hingga 1 menit lebih lama dari waktu yang tertera di kemasan. Memasak mi sedikit ‘al dente’ akan membantu mempertahankan tekstur kenyal saat ditumis dengan saus nanti.
Step 3
Saat mi sedang dimasak, geser bawang bombay yang sudah ditumis ke satu sisi wajan. Tambahkan 2/3 sdt Gochujang ke area yang kosong dan tumis selama sekitar 10-20 detik hingga harum, hati-hati jangan sampai gosong. Langkah ini mengurangi rasa getir dari Gochujang dan meningkatkan rasa gurihnya. Kemudian, tambahkan mi yang sudah direbus, bawang bombay tumis, dan Gochujang, lalu aduk perlahan hingga semua bahan tercampur rata.
Step 4
Setelah bawang bombay dan Gochujang tercampur rata dengan mi, masukkan kedua bumbu Chapaghetti (bubuk dan cair) dari kemasan. Aduk rata hingga mi dan bawang bombay terlapisi saus secara merata. Jika ada terlalu banyak air pada tahap ini, Anda bisa membuang sebagian.
Step 5
Terakhir, tambahkan minyak perisa (minyak zaitun atau minyak bunga matahari) yang disertakan dalam paket Chapaghetti. Tumis dengan api kecil selama kurang lebih 1 menit lagi. Langkah ini akan memberikan kilau pada mi dan memberinya aroma bakaran halus serta rasa yang lebih kaya. Aduk perlahan untuk memastikan saus melapisi mi dengan baik.
Step 6
Pindahkan Chapaghetti yang sudah ditumis ke dalam mangkuk saji. Untuk sentuhan ekstra, taburi dengan biji wijen untuk menambah rasa gurih dan tampilan yang menarik. Nikmati hidangan istimewa ini selagi panas!
