Cara Mudah Mengeluarkan Pasir dari Kerang Darah Beku: Menjaga Kesegarannya
Cara Mudah Mengeluarkan Pasir dari Kerang Darah Beku: Menjaga Kesegarannya
Cara mengeluarkan pasir dari kerang darah beku, menyiapkan kerang segar, menggunakan garam kasar, mengeluarkan pasir dari kerang darah (Piba-Jirak), persiapan masakan kerang
Halo semuanya, ini Superpower! Hari ini, saya akan membagikan metode super sederhana untuk mengeluarkan pasir dari kerang darah beku, memastikan kesegarannya tetap terjaga. Kerang darah adalah bahan serbaguna yang digunakan dalam berbagai masakan seperti pasta Vongole, mi kuah kerang, dan sup kerang yang menyegarkan. Pernahkah Anda bertanya-tanya apakah kerang darah beku bisa dikeluarkan pasirnya secara efektif? Jangan khawatir! Hanya dengan beberapa langkah mudah, Anda bisa menikmati kerang segar di dapur Anda sendiri. Mari kita mulai mengungkap rahasia mengeluarkan pasir dari kerang darah beku dengan sempurna!
Bahan Utama- 1.2kg kerang darah beku (sesuai kebutuhan)
- 1-2 sdm garam kasar
- Air dingin secukupnya
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan kerang darah beku yang akan Anda bersihkan pasirnya. Siapkan juga sebuah wadah yang cukup besar untuk menampung kerang. Jika wadahnya terlalu kecil, kerang mungkin tidak terendam sepenuhnya, sehingga proses pengeluaran pasir menjadi kurang efektif, jadi pilihlah ukuran yang memadai.
Step 2
Masukkan kerang darah beku ke dalam wadah yang telah disiapkan dan tambahkan 1-2 sendok makan garam kasar. Garam kasar membantu kerang mengeluarkan pasir dan kotoran, serta meningkatkan rasa umami khas kerang. Biarkan terendam seperti ini selama kurang lebih 1 jam. Waktu dapat disesuaikan tergantung pada jumlah dan kondisi kerang.
Step 3
Setelah satu jam, Anda akan melihat air dalam wadah menjadi keruh. Sekarang, gosok kerang satu sama lain sambil dibilas dengan lembut. Proses ini secara efektif menghilangkan sisa lumpur atau kotoran dari dalam kerang. Sangat penting untuk membilasnya berulang kali hingga air menjadi jernih.
Step 4
Setelah dibilas hingga airnya jernih, kerang darah beku Anda sudah siap untuk dimasak! Sekarang, masakan lezat apa yang akan Anda buat dengan kerang segar ini?
