Cara Mudah dan Bersih Mengupas Kulit Cumi: Trik Ampuh!
Cara Mudah dan Bersih Mengupas Kulit Cumi: Trik Ampuh!
Persiapan Cumi Segar: Trik Super Gampang Mengupas Kulit
Memasak hidangan lezat itu menyenangkan, tapi persiapan bahan dasarnya juga tak kalah penting! Hari ini, saya akan berbagi cara super mudah dan efektif untuk mengupas kulit cumi. Dengan metode ini, cumi Anda akan siap dengan sempurna, membuat proses memasak lebih lancar dan hasil masakan Anda semakin nikmat serta higienis.
Bahan-bahan- 1 Ekor Cumi Segar
Instruksi Memasak
Step 1
Dahulu kala, banyak orang memasak cumi dengan kulitnya karena diketahui kaya akan senyawa bermanfaat seperti taurin. Namun, kekhawatiran tentang potensi parasit yang ditemukan pada cumi telah mendorong banyak orang untuk kembali mengupas kulitnya sebelum dimasak. Saat Anda mengolah cumi, Anda mungkin memperhatikan bintik-bintik putih kecil seperti butiran beras yang menempel pada kulitnya. Ini sebenarnya adalah parasit cumi.
Step 2
Penting untuk dicatat bahwa parasit jenis ini umumnya tidak berbahaya bagi manusia dan tidak dapat bertahan hidup di dalam tubuh manusia. Kehadirannya tidak serta-merta menandakan penurunan kesegaran; justru, parasit ini lebih mungkin ditemukan dalam keadaan hidup pada cumi segar yang belum dibekukan, dan jarang ditemukan pada cumi beku. Jenis lain, cacing Anisakis, yang umum ditemukan di organ dalam cumi, dapat bermigrasi ke tubuh jika kesegaran cumi menurun. Mengonsumsinya dapat menyebabkan sakit perut dan masalah pencernaan. Oleh karena itu, demi ketenangan pikiran dan pengalaman makan yang lebih nyaman, sebaiknya kulit cumi dihilangkan.
Step 3
Jadi, bagaimana cara mengupas kulit cumi dengan mudah dan bersih? Ada beberapa metode, tetapi trik favorit saya yang paling efektif melibatkan penggunaan garam! Pertama, keringkan cumi dengan lembut menggunakan tisu dapur untuk menghilangkan kelembapan berlebih. Kemudian, taburkan sedikit garam langsung pada kulitnya. Diamkan selama kurang lebih 2 hingga 3 menit. Setelah jeda singkat ini, Anda akan menemukan bahwa kulitnya terkelupas dengan sangat halus dan dalam potongan besar, hanya dengan sedikit usaha! Metode garam ini mencegah kulit robek atau meninggalkan sisa yang membandel, memastikan persiapan yang rapi dan bersih. Cobalah metode ini lain kali Anda menyiapkan cumi!
