Cara Merebus Telur Sempurna: Dari Setengah Matang Hingga Matang Sempurna, Resep Emas untuk Pemula
Cara Merebus Telur Sempurna: Dari Setengah Matang Hingga Matang Sempurna, Resep Emas untuk Pemula
Hemat Gas! Cara Merebus Telur Setengah Matang & Matang Sempurna dengan Rasio Emas
Jangan lagi bingung cara merebus telur! Dengan resep ini, Anda bisa mendapatkan tingkat kematangan telur yang diinginkan setiap saat tanpa gagal. Metode ini tidak hanya merebus, tetapi juga menggunakan sisa panas setelah kompor dimatikan, yang juga membantu menghemat biaya gas. Nikmati telur rebus setengah matang yang lezat hingga matang sempurna dengan lima tekstur berbeda, langsung di rumah!
Bahan- 5 butir telur segar
- 2 sdm cuka (membantu memadatkan putih telur)
- 1 sdm garam (membantu proses pengupasan)
- Air (cukup untuk merendam telur)
Instruksi Memasak
Step 1
Hari ini, kita akan menyiapkan 5 butir telur segar untuk membuat telur rebus yang lezat. Kita akan mulai dengan telur yang langsung dikeluarkan dari kulkas. Dengan metode ini, Anda dapat dengan mudah membuat telur dengan lima tingkat kematangan yang berbeda, dari setengah matang hingga matang sempurna.
Step 2
Dalam panci, pertama masukkan 2 sendok makan cuka dan 1 sendok makan garam. Cuka berperan membantu mengentalkan putih telur, membuatnya lebih padat. Ini sangat membantu untuk telur setengah matang agar putih telurnya tidak encer. Garam juga membantu agar kulit telur lebih mudah dikupas.
Step 3
Sekarang, tuangkan air secukupnya hingga telur terendam seluruhnya. Tutup panci dan didihkan dengan api besar.
Step 4
Setelah air mendidih bergolak, biarkan mendidih selama tepat 30 detik lagi sebelum mematikan api. Periode singkat ini sangat penting untuk membawa suhu internal telur ke titik yang tepat.
Step 5
Setelah mematikan api, biarkan tutup panci tetap tertutup rapat. Jangan memindahkan panci atau membuka tutupnya; harus tetap seperti itu. Meskipun api sudah mati, telur akan matang perlahan menggunakan sisa panas dan uap dari air panas di dalam panci. Mulai dari titik ini, kita akan menghitung waktu secara akurat berdasarkan tingkat kematangan yang Anda inginkan.
Step 6
Tepat 4 menit setelah mematikan api, keluarkan satu telur dengan hati-hati dan segera masukkan ke dalam semangkuk air dingin yang sudah disiapkan. Ini akan menghentikan proses memasak dan mendinginkan telur, yang akan membantu kulit telur lebih mudah dikupas nanti.
Step 7
Setelah mengeluarkan satu telur, tutup kembali panci dengan rapat. Penting untuk menjaga kondisi agar telur lainnya terus matang dengan sisa panas.
Step 8
Satu menit setelah mengeluarkan telur pertama, yaitu total 5 menit setelah mematikan api, keluarkan lagi satu telur dan masukkan ke dalam air dingin. Sekali lagi, tutup panci. Lanjutkan proses ini, mengeluarkan satu telur setiap menit dan memasukkannya ke dalam air dingin. Telur terakhir akan dikeluarkan dan dimasukkan ke dalam air dingin 2 menit setelah telur kedua terakhir dikeluarkan. (Tips: Pikirkan seperti mengeluarkan telur pada menit ke-4, ke-5, ke-6, ke-7, dan ke-8 setelah mematikan api. Berdasarkan deskripsi di langkah 7, mengeluarkan telur dengan interval 1 menit dan telur terakhir setelah 2 menit berarti telur dikeluarkan pada tanda waktu ke-4, ke-5, ke-6, ke-7, dan ke-8 secara berurutan.)
Step 9
Sekarang, rendam semua 5 telur dalam air dingin untuk mendinginkannya sepenuhnya. Merendamnya dalam air dingin selama kurang lebih 20 menit memungkinkan telur mendingin sepenuhnya. Ini menciptakan sedikit celah antara kulit dan putih telur, sehingga kulitnya jauh lebih mudah dikupas.
Step 10
Berikut ringkasan waktu saya mengeluarkan setiap telur. (Tanda waktu 4 menit, 5 menit, 6 menit, 7 menit, 8 menit)
Step 11
Saat mengupas telur, ketuk perlahan telur satu sama lain atau pada permukaan yang keras untuk membuat retakan di seluruh kulitnya. Ini membantu kulit pecah menjadi bagian yang lebih besar dan terkelupas dengan mulus.
Step 12
Kupas perlahan kulit yang retak, dimulai dari tepinya. Anda akan melihat betapa bersihnya kulit terkelupas! Bahkan telur yang sangat segar, yang cenderung sulit dikupas, akan terlepas dengan mudah menggunakan metode ini.
Step 13
Saya sekarang telah mengupas 5 butir telur. Seperti yang Anda lihat, kulitnya terkelupas dengan sangat bersih!
Step 14
Telur pertama yang dikeluarkan, setelah 4 menit, memiliki putih telur yang masih cukup lembek, seperti yang Anda lihat. Merebus telur setengah matang seperti ini membutuhkan perawatan ekstra agar tidak pecah.
Step 15
Mari kita potong telur yang dikeluarkan pada interval waktu yang berbeda menjadi dua untuk memeriksa tingkat kematangannya. Saya sangat penasaran melihat hasilnya!
Step 16
Telur yang dikeluarkan setelah 4 menit memang benar-benar setengah matang dengan kuning telur yang meleleh. Anda dapat melihat sedikit perbedaan pada tingkat kematangan kuning telur untuk telur yang dikeluarkan pada 5, 6, 7, dan 8 menit. Jika Anda lebih suka telur matang sempurna, Anda mungkin ingin membiarkannya dalam sisa panas selama sekitar 12 menit setelah mematikan kompor. Untuk panduan visual yang lebih detail, silakan merujuk pada video terlampir, yang akan membuat prosesnya lebih mudah dipahami!
