Cara Merebus Kentang agar Empuk dan Pulen
Cara Merebus Kentang agar Empuk dan Pulen
Camilan Musim Hujan Terbaik! Cara Merebus Kentang Baru agar Empuk dan Manis
Apakah Anda punya kenangan saat melahap sepanci penuh kentang rebus segar selama musim hujan? Kentang yang dulu direbus ibu saya sangat lezat, sebuah resep yang dia pelajari dari tetangga yang lebih tua. Metode merebus kentang baru ini sekarang sangat populer sehingga sering ditampilkan di video. Setelah merekam metode merebus kentang empuk ini, saya akhirnya makan sepanci penuh lagi sendirian, haha! Rasanya sangat lezat, jadi silakan coba. Kulitnya yang sedikit kenyal dan bagian dalamnya yang empuk serta manis dari kentang ini pasti akan membuat Anda ketagihan.
Bahan-bahan- 8-10 buah kentang baru (ukuran sedang)
- 1/2 sdm gula
- 2/3 sdm garam
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih kentang baru di bawah air mengalir menggunakan sikat untuk menghilangkan kotoran atau debu dari kulitnya. Langkah ini sangat penting untuk rasa yang bersih. Masukkan kentang yang sudah dicuci ke dalam panci dan tambahkan air secukupnya hingga kentang terendam. Didihkan air di atas api besar, lalu buang semua air rebusan awal. Proses ini membantu menghilangkan bau kentang mentah dan menghasilkan rasa yang lebih bersih.
Step 2
Sekarang, kembalikan kentang ke dalam panci dan tambahkan sekitar 2/3 dari jumlah air sebelumnya. Tambahkan 2/3 sdm garam untuk sedikit memberi rasa pada kentang saat dimasak. Garam tidak hanya meningkatkan rasa kentang tetapi juga membantu kentang matang dengan baik tanpa hancur. Tutup panci dan biarkan kentang mendidih di atas api sedang hingga empuk dan pulen, yang biasanya memakan waktu sekitar 15-20 menit, tergantung ukurannya.
Step 3
Periksa apakah kentang sudah matang sepenuhnya dengan menusuknya menggunakan garpu atau sumpit; kentang harus mudah tertembus. Setelah kentang matang, buang dengan hati-hati sisa air dari panci. Taburkan 1/2 sdm gula secara merata di atas kentang rebus yang empuk. Gula akan melengkapi rasa manis alami kentang, menciptakan camilan kentang rebus yang lebih lezat.
Step 4
Kecilkan api hingga sangat rendah, atau matikan sementara. Dengan tutup panci terbuka, goyangkan panci dengan lembut atau gulirkan kentang untuk mencampurnya dengan baik bersama gula. Ini memungkinkan panas sisa dari kentang untuk sedikit melelehkan gula, menciptakan lapisan tipis yang menarik yang membuat kentang rebus semakin menggoda dan manis. Nikmati kentang rebus Anda yang hangat, mengepul, dan lezat segera!
