Cara Merebus Kacang Tanah Segar yang Sempurna: Membuat Camilan Lezat
Cara Merebus Kacang Tanah Segar yang Sempurna: Membuat Camilan Lezat
Cara Merebus Kacang Tanah Segar dengan Kulitnya, Kacang Tanah untuk Camilan Lezat
Nikmati kacang tanah mentah segar musiman yang direbus sendiri di rumah! Merebusnya dengan kulit akan meningkatkan cita rasa gurih dan ringan, menjadikannya camilan sehat yang sempurna untuk seluruh keluarga. Ikuti langkah-langkah terperinci ini untuk mengeluarkan rasa alami kacang tanah.
Bahan-bahan- 500g kacang tanah mentah segar
- 1.2L air bersih
- 1/2 sdm garam kasar
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, bilas kacang tanah mentah segar secara perlahan di bawah air mengalir untuk menghilangkan tanah atau kotoran yang menempel pada kulitnya. Jika sangat kotor, Anda bisa merendamnya sebentar dalam air dingin untuk melembutkan kulitnya, lalu gosok perlahan dengan tangan untuk membersihkannya lebih menyeluruh.
Step 2
Penting untuk membilasnya berkali-kali hingga air bilasan jernih. Untuk bilasan terakhir, tambahkan 1 sendok makan cuka ke dalam air. Merendam sebentar dalam air cuka membantu menghilangkan sisa-sisa kotoran dan menghilangkan bau langu, menghasilkan rasa yang lebih bersih. Setelah dibilas, tiriskan dengan baik menggunakan saringan.
Step 3
Sekarang, siapkan kacang untuk direbus. Dalam panci yang dalam, masukkan kacang tanah segar yang sudah dibersihkan dan 1.2L air. Nyalakan api besar dan didihkan.
Step 4
Setelah air mendidih, tambahkan 1/2 sendok makan garam kasar dan aduk rata dengan sendok hingga garam larut sepenuhnya. Garam meningkatkan rasa dan menambah bumbu pada kacang. Segera setelah garam larut, tutup panci, kecilkan api menjadi sedang-rendah, dan rebus selama 20 menit. Perebusan lambat ini memungkinkan kacang matang merata dan empuk di bagian dalam.
Step 5
Atur timer selama 20 menit. Ketika alarm berbunyi, matikan api segera. Biarkan panci tetap tertutup dan biarkan kacang mengukus selama 5 menit tambahan. Periode istirahat ini memungkinkan rasa menjadi lebih dalam dan memastikan kacang matang sempurna serta lembab di seluruh bagian.
Step 6
Setelah periode mengukus, pindahkan kacang panas dengan hati-hati ke dalam mangkuk berisi air dingin untuk mendinginkannya dengan cepat. Mendinginkannya dalam air dingin membantu mempertahankan tekstur yang sedikit kenyal. Setelah cukup dingin, tiriskan kembali menggunakan saringan dan biarkan hingga siap disantap. Nikmati camilan kacang tanah rebus Anda yang baru, lezat, dan gurih!
