Cara Menyimpan Akar Daun Bawang untuk Kaldu
Cara Menyimpan Akar Daun Bawang untuk Kaldu
[Memanfaatkan Sisa Bahan Dapur] Simpan Akar Daun Bawang Agar Kaldu Makin Lezat 😀
Akar daun bawang, yang seringkali terbuang, dapat menambah cita rasa yang dalam dan kaya pada kaldu serta rebusan Anda. Akar ini juga sangat baik ditambahkan saat merebus teh jahe atau teh jeruk untuk menambah aroma dan manfaat kesehatan. Berikut adalah panduan lengkap tentang cara menyimpan akar daun bawang segar Anda dengan sempurna. 😀
Bahan- 1 ikat daun bawang
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan satu ikat daun bawang segar. Potong sekitar 2 cm dari ujung akar. Kemudian, rendam akar yang sudah dipotong dalam air dingin selama kurang lebih 10 menit. Proses perendaman ini akan melonggarkan tanah yang menempel, sehingga lebih mudah dibersihkan nanti.
Step 2
Goyang-goyangkan akar daun bawang dengan lembut di dalam air untuk melepaskan tanah yang sudah longgar. Setelah sebagian besar tanah terlepas, bilas hingga bersih di bawah air mengalir. Kupas dengan hati-hati lapisan luar yang memar atau kotor dari bagian putih akar menggunakan pisau atau pengupas untuk hasil yang lebih bersih.
Step 3
Letakkan akar daun bawang yang sudah dicuci di dalam saringan untuk meniriskan kelebihan air. Memastikan akar benar-benar tiris adalah kunci untuk mencegahnya saling menempel atau membentuk kristal es yang berlebihan saat dibekukan.
Step 4
Pindahkan akar daun bawang yang sudah ditiriskan ke dalam kantong plastik yang dapat ditutup rapat, keluarkan udara sebanyak mungkin sebelum menutupnya dengan kencang. Simpan di dalam freezer untuk menjaga kesegarannya dalam jangka waktu yang lama.
Step 5
Setelah dibekukan, akar daun bawang akan tetap bersih dan siap digunakan, mirip seperti saat masih segar. Hal ini membuatnya sangat praktis untuk diambil dari freezer kapan pun dibutuhkan.
Step 6
Saat membuat kaldu atau merebus teh, cukup tambahkan jumlah akar daun bawang beku yang diinginkan langsung ke dalam panci bersama bahan-bahan lainnya. Aroma dan rasa halus dari akar daun bawang akan menambah kedalaman yang luar biasa pada masakan Anda.
