Cara Membuat Jjageuli Spam Tahu yang Lezat
Cara Membuat Jjageuli Spam Tahu yang Lezat
Resep Jjageuli Spam Tahu Super Mudah
Ucapkan selamat tinggal pada dilema lauk! Jjageuli Spam Tahu ini sangat mudah dibuat dan menjamin hidangan yang lezat. Spam yang gurih, tahu yang lembut, dan saus pedas menciptakan hidangan yang sangat nyaman dan menghangatkan, sempurna bahkan saat nafsu makan sedang kurang.
Bahan Utama- 1/2 balok Tahu (atau 1 balok kecil Tahu)
- 1 buah Bawang Bombay
- 1 kaleng kecil Spam (sekitar 200g)
- 250ml Air
Bumbu- 1 sdm Gochujang (pasta cabai Korea)
- 2 sdm Gochugaru (bubuk cabai Korea)
- 1 sdm Gula
- 1 sdm Bawang Putih Cincang
- 2 sdm Kecap Ikan (Ikan Teri)
- 1 sdm Gochujang (pasta cabai Korea)
- 2 sdm Gochugaru (bubuk cabai Korea)
- 1 sdm Gula
- 1 sdm Bawang Putih Cincang
- 2 sdm Kecap Ikan (Ikan Teri)
Instruksi Memasak
Step 1
Mulailah dengan mengiris tipis bawang bombay dan sebarkan secara merata di dasar panci Anda. Ini akan menambah rasa manis alami saat dimasak dan mencegah bahan lain menempel dan gosong.
Step 2
Potong tahu menjadi ukuran sekali suap, sekitar 2 cm tebalnya, dan susun dengan rapi di atas irisan bawang bombay. Jika Anda menggunakan balok tahu yang lebih kecil, jangan ragu untuk menggunakan seluruh balok.
Step 3
Siapkan sekaleng kecil Spam Anda (sekitar 200g).
Step 4
Masukkan Spam ke dalam kalengnya atau kantong plastik, lalu iris menjadi potongan-potongan setebal sekitar 1.5 cm. Jangan ragu untuk menyalurkan rasa frustrasi Anda ke dalam potongan ini – hancurkan saja! (Tips: Merebus Spam sebentar dalam air mendidih dapat menghilangkan kelebihan lemak, membuatnya terasa lebih bersih.)
Step 5
Selipkan potongan Spam yang sudah diiris di antara potongan tahu. (Tips: Untuk variasi rasa, Anda bisa mencoba produk seperti ‘Our Farm Deli,’ yang tidak terlalu asin dan memiliki warna merah muda yang indah dibandingkan dengan Spam. Ini bukan iklan, hanya saran pribadi!)
Step 6
Sekarang, mari kita buat saus yang lezat. Dalam mangkuk kecil, campurkan 1 sdm Gochujang, 2 sdm Gochugaru, 1 sdm Gula, 1 sdm bawang putih cincang, dan 2 sdm kecap ikan. Aduk rata. (Tips: Saya agak malas kali ini dan menambahkan bumbu langsung ke panci, tetapi ini membuat pencampuran dengan bahan-bahan menjadi sedikit rumit nantinya. Untuk presentasi yang lebih baik dan distribusi rasa yang merata, sebaiknya campurkan saus secara terpisah terlebih dahulu!)
Step 7
Tuang campuran bumbu yang sudah disiapkan secara merata di atas bahan-bahan di dalam panci. Tuangkan 250ml air. Tutup panci dan biarkan mendidih dengan api sedang selama sekitar 10 menit, biarkan rasa menyatu dan saus sedikit mengental.
Step 8
Saat saus mulai mengental, taburkan sedikit irisan daun bawang segar di atasnya. Aroma segar mereka akan meningkatkan rasa keseluruhan Jjageuli.
Step 9
Untuk menambah lapisan rasa gurih ekstra, tuangkan 1 sdm minyak perilla ke atas semuanya. Minyak aromatik ini benar-benar meningkatkan cita rasa hidangan ini. (Tips: Anda bisa menghilangkan minyak perilla jika Anda lebih suka.)
Step 10
Setelah saus mengental sesuai keinginan Anda, Jjageuli Spam Tahu Anda yang lezat siap disajikan! Sajikan selagi panas dengan semangkuk nasi untuk hidangan yang benar-benar memuaskan.
