Step 1

Pertama, kupas semua kulit luar jagung manis. Sisakan satu lapis kulit bagian dalam. Lapisan kulit dalam ini membantu menjaga jagung tetap segar saat disimpan di lemari es. Jika Anda berencana menyimpannya lebih dari 5 hari, sebaiknya kukus jagung terlebih dahulu lalu bekukan.

Step 2

Jangan buang rambut jagung! Kumpulkan rambut jagung, cuci bersih, lalu keringkan di pengering makanan atau di bawah sinar matahari hingga benar-benar kering. Anda kemudian dapat menyeduhnya menjadi teh untuk minuman dengan rasa manis yang menyenangkan.

Step 3

Saat mengukus jagung manis, hindari merebusnya langsung di dalam air. Mengukus adalah kunci untuk mempertahankan rasa manis alami, kelembapan, dan tekstur renyahnya yang luar biasa. Merebus akan menghilangkan semua kualitas yang diinginkan ini, jadi harap berhati-hati!

Step 4

Masukkan jagung manis dengan satu lapisan kulit dalam yang masih menempel ke dalam keranjang kukusan. Kukus dengan api besar selama 10 menit, lalu kecilkan api dan biarkan mengukus selama 5 menit lagi untuk didiamkan. Proses pengukusan ini akan meningkatkan warna kuning cerahnya dan memperdalam rasa manisnya. Kerenyahannya akan tetap terjaga, dan pengukusan akan menambahkan sedikit rasa kenyal yang lezat.

Step 5

Aroma jagung manis yang dikukus dengan sempurna sungguh memikat. Meskipun enak dimakan mentah dan renyah, mengukusnya mengubahnya menjadi sesuatu yang lebih istimewa. Jagung menjadi lembut namun tetap sedikit kenyal, menawarkan kontras tekstur yang menyenangkan. Rasa manisnya bertambah, dan jagung praktis meledak dengan sarinya yang lezat.

Step 6

Selain dikukus, Anda juga bisa menggunakan microwave untuk persiapan yang cepat dan mudah. Dengan satu lapisan kulit dalam yang masih menempel, microwave jagung selama sekitar 3 menit. Ini adalah metode yang sangat sederhana untuk menikmati jagung manis yang lezat, jauh lebih cepat daripada menyiapkan jagung ketan tradisional.

Step 7

Jagung manis dapat dinikmati dalam berbagai cara selain dikukus. Nikmati kesegarannya saat dimakan mentah, rasakan rasa gurihnya saat dipanggang dalam air fryer, atau berkreasi menjadikannya ‘jagung ajaib’ dengan mentega. Jagung ini juga bagus jika diawetkan dalam toples atau ditambahkan ke dalam sup untuk menambah rasa.

Step 8

Berikut ringkasan singkat tentang cara menikmati jagung manis dengan lezat:
1. Dikukus: Sisakan satu lapis kulit dalam, kukus selama 10 menit, diamkan selama 5 menit.
2. Microwave: Sisakan satu lapis kulit dalam, microwave selama 3 menit.
3. Air Fryer: Panggang pada suhu 180-200°C selama 20 menit.
4. Makan mentah: Nikmati segar seperti buah!

Cara Penyimpanan:
1. Jangka pendek: Sisakan satu lapis kulit dalam dan simpan di lemari es.
2. Jangka panjang: Kukus terlebih dahulu, lalu bekukan.