Caprese Apel & Kesemek: Tingkatkan Imunitas Anda!
Caprese Apel & Kesemek: Tingkatkan Imunitas Anda!
Resep Caprese Buah Sehat dengan Apel dan Kesemek, Sempurna untuk Meningkatkan Imunitas
Caprese buah ini dibuat dengan apel dan kesemek, yang dikenal memiliki khasiat meningkatkan kekebalan tubuh. Apel kaya akan Vitamin C dan kalium, bermanfaat bagi kesehatan kardiovaskular dan pencegahan kanker, sementara kesemek kaya akan vitamin yang membantu mencegah pilek dan aterosklerosis. Caprese yang lezat ini sangat cocok dinikmati sebagai sarapan ringan, santap siang yang menyenangkan, atau bahkan sebagai hidangan pembuka yang istimewa. Nikmati rasa segar dan manfaat kesehatannya!
Bahan Utama- 1/4 buah apel
- 1/2 buah kesemek matang (jenis Fuyu atau Hachiya)
- 1 bola keju mozzarella segar (sekitar 125g)
- 2 lembar daun basil segar
- Glazur balsamic atau krim balsamic, secukupnya
Saus Dressing Segar- 1 sdm minyak zaitun extra virgin
- 1/2 sdm madu (atau sirup agave)
- 1/2 sdm perasan lemon segar
- 1 sdt daun peterseli kering (opsional)
- 1 sdm minyak zaitun extra virgin
- 1/2 sdm madu (atau sirup agave)
- 1/2 sdm perasan lemon segar
- 1 sdt daun peterseli kering (opsional)
Instruksi Memasak
Step 1
Mulailah dengan menyiapkan bahan-bahan segar Anda. Cuci bersih apel dan tiriskan hingga kering. Kupas kesemek. Tiriskan keju mozzarella segar dengan lembut untuk menghilangkan kelebihan airnya.
Step 2
Dalam mangkuk kecil, kocok bersama minyak zaitun, madu, perasan lemon, dan daun peterseli hingga tercampur rata untuk membuat saus dressing yang lezat. Tips: Jika Anda menginginkan rasa yang lebih manis, jangan ragu untuk menambahkan sedikit madu lagi.
Step 3
Buang bagian tengah apel dan iris tipis melintang, dengan ketebalan sekitar 0,2-0,3 cm. Kupas kesemek dan iris dengan ketebalan yang serupa dengan apel. Potong keju mozzarella segar menjadi 8 bagian yang sama. Tips: Untuk mendapatkan potongan yang ukurannya mendekati buah, Anda bisa memotong bola mozzarella menjadi dua terlebih dahulu, lalu memotong masing-masing setengahnya menjadi empat bagian.
Step 4
Susun irisan apel, kesemek, dan potongan mozzarella segar secara menarik di atas piring saji, bergantian. Menyusunnya dengan artistik, seperti kelopak bunga, akan membuat hidangan ini terlihat lebih menggugah selera.
Step 5
Siramkan saus dressing yang sudah disiapkan secara merata ke atas bahan-bahan yang sudah tersusun. Hati-hati jangan sampai terlalu banyak; usahakan untuk menutupi sekitar dua pertiga bahan agar rasanya seimbang.
Step 6
Sobek daun basil segar menjadi potongan-potongan seukuran gigitan dengan tangan Anda dan taburkan di atas caprese. Aroma harum basil akan melengkapi rasa buah dan keju dengan indah.
Step 7
Terakhir, siramkan glazur balsamic atau krim balsamic secara zigzag di atasnya. Ini akan menambah sentuhan keanggunan visual dan rasa manis-asam yang lezat. Sesuaikan jumlahnya sesuai selera Anda.
Step 8
Selesai! Caprese Apel dan Kesemek Anda yang sederhana namun lezat, kaya rasa, bernutrisi, dan menarik secara visual, kini siap dinikmati. Nikmati kreasi sehat dan menyegarkan ini yang sangat baik untuk meningkatkan imunitas Anda!
