Camilan Udang Hati yang Menggemaskan
Camilan Udang Hati yang Menggemaskan
Cara Membuat Camilan Udang Hati Berbentuk Hati yang Mudah dan Cantik untuk Momen Spesial
Jika Anda mencari hidangan yang sederhana namun mengesankan untuk hari libur atau saat menjamu tamu, ‘Camilan Udang Hati’ ini adalah pilihan yang tepat. Terinspirasi dari resep di kanal YouTube ‘Dapur Yeongja’, saya mendapati camilan ini ternyata sangat mudah dan berhasil dibuat! Camilan berbentuk indah ini sempurna untuk menambah sentuhan meriah di meja makan mana pun. Resep ini akan memandu Anda untuk dengan percaya diri membuat Camilan Udang Hati yang lezat dan menarik secara visual.
Bahan Utama- 22 udang beku
- 2 batang daun bawang
- 2 butir telur
- 1/8 buah bawang bombay kecil
- 1 sejumput garam (sekitar 0.5g)
Instruksi Memasak
Step 1
Rebus sebentar udang beku dalam air mendidih selama kurang lebih 20 detik. Hindari merebus terlalu lama karena dapat membuat udang menjadi alot. Tiriskan udang yang sudah direbus dan sisihkan.
Step 2
Dalam mangkuk, pecahkan dua butir telur dan tambahkan sejumput garam. Kocok telur hingga benar-benar halus dan tidak ada gumpalan.
Step 3
Cincang halus daun bawang dan iris sangat halus bawang bombay. Tambahkan sekitar 4 sendok makan campuran telur kocok ke dalam sayuran cincang ini. Pastikan adonan memiliki kekentalan yang cukup agar bahan-bahan dapat menempel dengan baik.
Step 4
Lapisi udang yang sudah ditiriskan dengan lapisan tipis tepung goreng. Selanjutnya, celupkan udang yang sudah dilapisi tepung ke dalam kocokan telur, biarkan kelebihan telur menetes, lalu pindahkan dengan hati-hati ke wajan, siap dibentuk hati. Setelah langkah ini selesai, Anda hampir selesai!
Step 5
Panaskan wajan dengan api kecil. Letakkan udang yang sudah dilapisi telur dengan hati-hati di atas wajan. Susun dua udang sehingga ujungnya bertemu untuk membentuk hati secara alami. Isi celah di antara udang dengan campuran daun bawang, bawang bombay cincang, dan sisa kocokan telur yang sudah disiapkan. Setelah semua bahan terisi, naikkan api menjadi sedang atau tinggi dan masak hingga berwarna cokelat keemasan. Nikmati Camilan Udang Hati Anda yang renyah di luar dan lembut di dalam!
