Camilan Super Mudah: Ikan Teri Kering Air Fryer & Saus Kecap Mayo
Camilan Super Mudah: Ikan Teri Kering Air Fryer & Saus Kecap Mayo
Resep ikan teri kering renyah ala air fryer yang mudah dibuat, disajikan dengan saus kecap mayonnaise spesial yang manis dan gurih!
Alih-alih makan malam lengkap, saya memutuskan untuk membuat camilan bir yang luar biasa! Anak saya sedang makan ayam di rumah temannya, dan suami saya tidak punya preferensi khusus untuk makan malam, jadi tidak perlu repot menyiapkan makanan yang rumit. Dia menyebutkan ingin minum bir nanti, jadi saya mencari-cari di dapur dan menemukan ikan teri kering yang baru saja saya beli. Saya memutuskan untuk mencobanya di air fryer. Saya sempat berpikir untuk menggorengnya, tetapi sepertinya itu terlalu merepotkan untuk camilan sederhana. Resep ini sangat mudah tetapi rasanya benar-benar lezat. Mencelupkannya ke dalam saus kecap mayonnaise spesial membuatnya semakin nikmat!
Bahan Ikan Teri Kering- 1 genggam ikan teri kering
- Sedikit minyak goreng (jika ditumis di wajan)
Bahan Saus Kecap Mayonnaise- 1 sdm kecap asin
- 2 sdm mayones
- 1 sdt madu
- 1 buah cabai rawit (cincang halus)
- 1 sdm kecap asin
- 2 sdm mayones
- 1 sdt madu
- 1 buah cabai rawit (cincang halus)
Instruksi Memasak
Step 1
Potong ikan teri kering menjadi ukuran sekali gigit agar mudah dimakan. Memotongnya menjadi ukuran yang pas akan memudahkan proses memasak di air fryer atau wajan, serta lebih nyaman saat disantap.
Step 2
Jika menggunakan air fryer, ratakan ikan teri kering di dalam keranjang air fryer. Masak pada suhu 180°C selama 7-8 menit. Sebaiknya periksa secara berkala agar tidak gosong dan sesuaikan waktu memasak jika perlu. (Disarankan mengatur timer 10 menit dan memeriksa di tengah proses).
Step 3
Jika memilih metode menumis atau memanggang di wajan, panaskan wajan dengan api sedang-rendah. Masukkan ikan teri kering dan aduk terus selama kurang lebih 5 menit agar tidak gosong. Perhatikan baik-baik dan atur panas sesuai kebutuhan karena mudah gosong.
Step 4
Untuk membuat saus kecap mayonnaise, campurkan 1 sendok makan kecap asin, 2 sendok makan mayones, dan 1 sendok teh madu dalam mangkuk kecil. Aduk rata. Cincang halus cabai rawit dan tambahkan ke dalam saus untuk memberikan rasa pedas yang meningkatkan cita rasa keseluruhan. Saus sederhana ini adalah kunci untuk meningkatkan rasa ikan teri kering.
