Camilan Sehat Bayi: Resep Pai Ubi Jalar dan Apel yang Lezat
Camilan Sehat Bayi: Resep Pai Ubi Jalar dan Apel yang Lezat
Resep Pai Ubi Jalar dan Apel Rumahan Mudah untuk Bayi Anda
Mencari camilan yang sehat dan lezat untuk si kecil? Dengan ubi jalar dan apel yang mungkin ada di rumah, Anda bisa dengan mudah membuat ‘Pai Ubi Jalar dan Apel’, yang cocok sebagai camilan pai pertama untuk bayi Anda. Manisnya ubi jalar yang lembut berpadu indah dengan rasa asam segar dari apel, menciptakan rasa yang tak tertahankan bagi bayi maupun orang dewasa! Sesuaikan teksturnya sesuai usia dan kemampuan mengunyah bayi Anda untuk hidangan yang sempurna.
Bahan-bahan- 2 sdm Tepung terigu serbaguna
- 1/2 Apel (sekitar 537g)
- 1 butir Telur
- 652g Ubi jalar
- 7g Mentega tawar
- 125ml Susu atau susu formula
- 1/2 buah Pisang
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, kupas ubi jalar yang sudah dipanggang hingga matang. Cincang halus apel dan pisang. Pertimbangkan ukuran partikel yang cocok untuk dikonsumsi bayi Anda, pastikan mudah untuk mereka makan!
Step 2
Tuang 125ml susu ke dalam panci kecil dan tambahkan cincangan apel dan pisang. Masak dengan api sedang-rendah hingga susu sedikit mengental dan berkurang, menciptakan isian apel-pisang yang lezat. Jika bayi Anda minum susu formula, larutkan 2 sendok susu formula dalam air hangat dan gunakan untuk memasak.
Step 3
Haluskan ubi jalar panggang dengan garpu hingga lembut. Tambahkan 1 butir telur dan 2 sendok makan tepung terigu, aduk rata hingga membentuk adonan yang kohesif. Untuk tekstur yang lebih halus dan kaya rasa, campurkan 7g mentega tawar yang telah dilelehkan di microwave selama sekitar 30 detik.
Step 4
Adonan ubi jalar harus memiliki konsistensi yang mirip dengan plastisin. Adonan harus cukup lembut untuk dibentuk tetapi cukup kokoh untuk mempertahankan bentuknya. Konsistensi yang tepat dapat bervariasi tergantung pada kandungan kelembapan ubi jalar Anda, jadi sesuaikan dengan menambahkan sedikit tepung terigu atau susu/formula jika perlu.
Step 5
Tekan adonan ubi jalar secara merata di dasar loyang muffin, membentuk lapisan setebal sekitar 1cm. Kemudian, masukkan isian apel-pisang yang sudah disiapkan dengan melimpah di atas dasar ubi jalar. Terakhir, tutupi isian dengan lapisan adonan ubi jalar lagi untuk menyelesaikan pai.
Step 6
Bentuk pinggirannya agar terlihat seperti kerak pai, atau gunakan garpu untuk membuat pola dekoratif. Untuk hasil akhir yang mengkilap, Anda bisa mengoleskan kuning telur di bagian atas sebelum dipanggang, yang akan memberikan warna keemasan yang indah.
Step 7
Panggang pai dalam air fryer pada suhu 160°C (320°F) selama kurang lebih 15 menit. Pai siap saat bagian atasnya berwarna cokelat keemasan dan bagian dalamnya lembap. Waktu pemanggangan dapat sedikit bervariasi tergantung pada model air fryer Anda, jadi periksa secara berkala.
