Camilan Populer! Resep Sotteok Sotteok Manis & Asam
Camilan Populer! Resep Sotteok Sotteok Manis & Asam
Manfaatkan Sisa Bahan! Sotteok Sotteok Lezat Buatan Rumah (Siap dalam 15 Menit)
Buat camilan nasional favorit semua orang, ‘Sotteok Sotteok’, dengan mudah di rumah! Ini adalah cara yang bagus untuk memanfaatkan sisa bahan setelah hari libur atau ritual leluhur, dan rasanya yang manis serta pedas sangat cocok untuk menyegarkan selera setelah hidangan liburan yang kaya. Nikmati momen menyenangkan bersama seluruh keluarga dengan resep Sotteok Sotteok lezat ini yang siap dalam 15 menit!
Bahan Sotteok Sotteok- Sosis Vienna: 3 buah per tusuk sate
- Kue Beras (Tteok): 3 buah per tusuk sate (pilih sesuai selera Anda!)
- Daun Bawang: 2 batang per tusuk sate (fokus pada bagian putihnya).
Saus Manis Pedas- Bawang Putih Cincang: Sedikit (untuk menambah rasa)
- Kecap Asin: 1 sdm
- Saus Tomat: 2 sdm
- Oligosakarida (atau sirup jagung): 2 sdm (sesuaikan tingkat kemanisan)
- Gochujang (pasta cabai Korea): 1 sdm (sesuaikan tingkat kepedasan)
- Bawang Putih Cincang: Sedikit (untuk menambah rasa)
- Kecap Asin: 1 sdm
- Saus Tomat: 2 sdm
- Oligosakarida (atau sirup jagung): 2 sdm (sesuaikan tingkat kemanisan)
- Gochujang (pasta cabai Korea): 1 sdm (sesuaikan tingkat kepedasan)
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan kue beras dan daun bawang agar ukurannya sesuai dengan sosis. (Anda bisa menggunakan tteok yang kenyal atau yang lebih padat sesuai selera. Saya pribadi lebih suka tteok yang kenyal!) Untuk satu porsi, menusukkan 3 sosis, 3 kue beras, dan 3 potong daun bawang secara bergantian pada setiap tusuk sate akan membuatnya terlihat menarik dan mudah dimakan.
Step 2
Masukkan kue beras ke dalam air mendidih. Rebus sebentar sekitar 1-2 menit hingga kue beras menjadi lembut dan kenyal. Ini akan mencegah kue beras robek saat dipanggang atau dicampur dengan saus.
Step 3
Demikian pula, rebus sebentar sosis Vienna dalam air mendidih. Ini membantu mencegah sosis meletus saat dimasak dan memastikan tekstur yang lebih ‘kenyal’. (Opsional)
Step 4
Tusukkan sosis, kue beras, dan daun bawang yang sudah disiapkan pada tusuk sate secara bergantian untuk tampilan yang menarik. Susunan warna-warni ini akan sangat disukai anak-anak.
Step 5
Campurkan semua bahan saus dalam mangkuk untuk membuat saus Sotteok Sotteok yang lezat. Menggunakan oligosakarida sebagai pengganti gula memberikan kilau yang bagus dan rasa manis yang lembut.
Step 6
Panaskan minyak goreng dalam wajan dan panggang sosis, kue beras, serta daun bawang hingga kecoklatan. Untuk rasa ekstra, Anda bisa melelehkan sedikit mentega dan menumis bawang putih cincang di dalamnya sebelum menambahkan tusuk sate, untuk rasa yang lebih kaya dan gurih.
Step 7
Setelah semua bahan dipanggang sebentar, olesi saus yang sudah disiapkan secara merata menggunakan kuas. Masak dengan api sedang-rendah, balik sesekali agar tidak gosong dan saus meresap ke dalam bahan.
Step 8
Balikkan tusuk sate bolak-balik agar terlapisi sepenuhnya dengan saus manis dan gurih hingga sedikit terkaramelisasi. Anda akan mulai mencium aroma yang menggoda itu!
Step 9
Nikmati Sotteok Sotteok lezat Anda, siap dalam waktu sekitar 15 menit! Rasanya paling enak disajikan selagi hangat. Ciptakan kenangan indah dengan camilan pamungkas ini yang akan disukai semua orang, dari anak-anak hingga orang dewasa!
