Camilan Pedas Manis: Tusuk Sate Odeng dan Kue Beras Merah
Camilan Pedas Manis: Tusuk Sate Odeng dan Kue Beras Merah
Resep Mudah Odeng dan Kue Beras Merah Sate ala Rumahan
Merasa ingin makan sesuatu yang pedas hari ini? Jika ya, mengapa tidak mencoba membuat sate odeng dan kue beras merah yang lezat ini untuk mengusir stres Anda? Kombinasi sempurna antara tekstur kenyal kue beras, odeng yang lembut, dan saus pedas manis yang menggugah selera pasti akan membuat Anda ketagihan. Resep sederhana namun istimewa ini akan memberikan pengalaman rasa yang menyenangkan!
Bahan Utama- 3 lembar odeng (kue ikan Korea) berbentuk persegi
- 1 batang kue beras Korea (tteok/garaetteok), panjang sekitar 10 cm
- 10 cm daun bawang
Bumbu Saus Pedas Manis- 0.5 sdm gula
- 0.5 sdm gochugaru (bubuk cabai Korea)
- 1 sdm kecap asin
- 0.5 sdm bawang putih cincang
- 1.5 sdm gochujang (pasta cabai Korea)
- Sejumput lada hitam
- 0.5 sdm gula
- 0.5 sdm gochugaru (bubuk cabai Korea)
- 1 sdm kecap asin
- 0.5 sdm bawang putih cincang
- 1.5 sdm gochujang (pasta cabai Korea)
- Sejumput lada hitam
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari kita siapkan semua bahan untuk masakan hari ini. Bahan utamanya meliputi 3 lembar odeng berbentuk persegi, 1 batang kue beras Korea (sekitar 10 cm panjangnya), dan 10 cm daun bawang untuk hiasan. Untuk bumbu sausnya, siapkan 0.5 sdm gula, 0.5 sdm gochugaru, 1 sdm kecap asin, 0.5 sdm bawang putih cincang, 1.5 sdm gochujang, dan sejumput lada hitam.
Step 2
Lipat odeng persegi menjadi beberapa bagian yang mudah disajikan, lalu tusukkan pada tusuk sate secara zig-zag agar terlihat menarik. Mengatur bentuk odeng dengan baik akan membuatnya tampak lebih menggugah selera.
Step 3
Potong kue beras Korea menjadi panjang sekitar 10 cm, lalu tusukkan pada tusuk sate bersama odeng. Jika kue beras terasa keras, rebus sebentar dalam air mendidih hingga sedikit melunak. Ini akan memudahkan saat ditusuk dan membuat teksturnya lebih lembut saat dimakan.
Step 4
Sekarang, mari kita buat saus yang lezat! Dalam sebuah mangkuk, campurkan 0.5 sdm gula, 0.5 sdm gochugaru, 1 sdm kecap asin, 0.5 sdm bawang putih cincang, 1.5 sdm gochujang, dan sejumput lada hitam. Aduk rata semua bahan hingga membentuk saus yang sempurna – inilah keseimbangan rasa pedas, manis, dan gurih yang pas!
Step 5
Siapkan wajan berukuran sedang, lalu tuangkan 1 cangkir air. Masukkan saus pedas manis yang sudah dibuat ke dalam wajan, aduk hingga bumbu larut sempurna dan tidak ada gumpalan.
Step 6
Setelah saus tercampur rata, masukkan tusuk sate odeng dan kue beras ke dalam wajan. Masak dengan api sedang-kecil selama sekitar 10 menit. Selama memasak, bolak-balik tusuk sate secara berkala dan siramkan saus di atasnya agar bumbu meresap sempurna dan rasanya lebih nikmat.
Step 7
Tara! Sate odeng dan kue beras merah pedas manis Anda sudah jadi. Sajikan sate yang sudah matang dengan cantik di atas piring, lalu taburi dengan irisan daun bawang agar tampilannya semakin menarik. Merasa stres hari ini? Manjakan diri Anda dengan sate lezat ini untuk mengembalikan semangat Anda!
Step 8
Selamat menikmati resep ‘Sate Odeng dan Kue Beras Merah Pedas Manis’ yang telah kami bagikan hari ini!
