Camilan Musim Panas! Resep Tangsuyuk Jagung Manis Renyah
Camilan Musim Panas! Resep Tangsuyuk Jagung Manis Renyah
Camilan Unik! Resep Emas Tangsuyuk Jagung Manis Favorit Semua Orang
Musim panas ini, ciptakan suguhan istimewa dengan jagung manis yang meletup! Ubah jagung biasa menjadi Tangsuyuk Jagung Manis, renyah di luar dan lembut di dalam. Ini adalah camilan lezat yang akan memikat mata dan selera anak-anak, serta sangat cocok dinikmati dengan bir dingin sebagai minuman dewasa. Lihat resep Tangsuyuk Jagung Manis ini sekarang dan nikmati musim panas yang lezat!
Bahan Tangsuyuk- 121g jagung kalengan, ditiriskan
- 20g bawang bombay, dicincang halus
- 27g timun, dicincang halus
- 21g wortel, dicincang halus
- 1 butir telur
- 3 sdm tepung terigu serbaguna (untuk adonan)
Saus Tangsuyuk Manis & Asam- 12 sdm air
- 4 sdm gula
- 2 sdm kecap asin
- 3 sdm cuka
- Larutan pengental (0.5 sdm maizena + 2 sdm air, dicampur)
- 12 sdm air
- 4 sdm gula
- 2 sdm kecap asin
- 3 sdm cuka
- Larutan pengental (0.5 sdm maizena + 2 sdm air, dicampur)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan semua bahan untuk Tangsuyuk Jagung Manis. Jika menggunakan jagung kalengan, tiriskan sepenuhnya dalam saringan. Anda juga bisa menggunakan jagung rebus segar, tetapi jagung kalengan lebih praktis.
Step 2
Siapkan bahan-bahan untuk adonan Tangsuyuk. Pecahkan satu butir telur ke dalam mangkuk dan ukur 3 sendok makan tepung terigu serbaguna. Bahan-bahan ini akan membentuk adonan yang mengikat jagung.
Step 3
Selanjutnya, siapkan sayuran untuk saus Tangsuyuk. Cincang halus wortel, bawang bombay, dan timun menjadi potongan yang ukurannya mirip dengan jagung. Sayuran berukuran seragam matang merata dan terlihat menarik. Cincang halus jagung kalengan (121g) dengan pisau. Mencincang jagung mencegahnya terlepas dari adonan selama penggorengan dan membantu menjaga bentuknya.
Step 4
Buat saus Tangsuyuk manis dan asam terlebih dahulu. Dalam panci, campurkan 12 sendok makan air, 4 sendok makan gula, 2 sendok makan kecap asin, dan 3 sendok makan cuka. Aduk rata. Untuk mengentalkan saus, siapkan larutan pengental maizena dengan mencampurkan 0.5 sendok makan maizena dengan 2 sendok makan air hingga halus dan tanpa gumpalan.
Step 5
Tambahkan hanya kuning telur ke dalam jagung cincang halus. (Putih telur dapat membuat adonan terlalu encer, jadi sebaiknya dihilangkan atau disimpan untuk hidangan lain.) Tambahkan 2 sendok makan tepung dan aduk hingga membentuk adonan yang sedikit kental. Hindari menambahkan terlalu banyak tepung sekaligus; tambahkan sedikit demi sedikit sambil memeriksa konsistensi adonan. Tambahkan air sangat sedikit untuk menyesuaikan konsistensi. Adonan harus kental dan lengket untuk mencegahnya terpisah saat digoreng.
Step 6
Adonan yang sudah jadi harus tetap berbentuk saat dibentuk menjadi bulatan pipih di tangan tanpa menempel. Saat Anda mengambil adonan dengan sendok untuk digoreng, adonan harus jatuh dengan bersih tetapi tetap mempertahankan bentuknya. Jika sulit membentuk dengan tangan, Anda bisa mengambil porsi adonan dengan sendok dan menjatuhkannya dengan hati-hati ke dalam minyak panas. Menggunakan sendok membantu menciptakan bentuk yang seragam.
Step 7
Masukkan potongan adonan dengan hati-hati ke dalam minyak panas untuk digoreng. Tangsuyuk Jagung Manis tidak memerlukan waktu penggorengan yang lama. Goreng dengan api sedang, balik dengan sumpit hingga berwarna cokelat keemasan. Jagung mudah gosong, jadi perhatikan panasnya dan sesuaikan jika perlu. Setelah digoreng, pindahkan Tangsuyuk Jagung Manis ke piring yang dilapisi tisu dapur untuk menyerap kelebihan minyak.
Step 8
Dalam wajan, masukkan sayuran cincang dan tuangkan saus yang sudah dibuat. Tumis dengan api besar selama sekitar 3 menit, hanya sampai sayuran sedikit lunak. Hati-hati jangan sampai terlalu matang karena bisa menjadi lembek. Sekarang, saatnya mengentalkan saus. Tambahkan larutan pengental maizena yang sudah disiapkan secara bertahap, sambil terus diaduk, hingga mencapai kekentalan saus yang diinginkan. Tambahkan sedikit demi sedikit untuk mencegah gumpalan dan memastikan saus halus dan kental.
Step 9
Tata Tangsuyuk Jagung Manis yang sudah digoreng keemasan di atas piring dan siram dengan saus hangat yang melimpah. Tangsuyuk Jagung Manis Anda yang lezat siap disajikan! Bagian luar yang renyah dan dalam yang lembut sangat nikmat disantap begitu saja, tetapi mencampurnya dengan saus akan semakin meningkatkan cita rasanya.
Step 10
Lawan panas musim panas dengan Tangsuyuk Jagung Manis yang manis dan gurih ini! Sangat cocok sebagai camilan menyegarkan untuk anak-anak atau pendamping minuman favorit Anda.
