Camilan Bakso Ikan Bentuk Hati yang Menggugah Selera
Camilan Bakso Ikan Bentuk Hati yang Menggugah Selera
Sajian Pesta Peresmian Rumah yang Berkelas: Percantik Meja Anda dengan Bakso Ikan Bentuk Hati yang Menggemaskan!
Hari ini, saya akan mempersembahkan hidangan populer pesta peresmian rumah, yaitu bakso ikan berbentuk hati! Sajian ini tidak hanya menarik secara visual, tetapi juga sangat lezat, membuat meja makan Anda terlihat lebih mewah dan indah. Sangat cocok sebagai hidangan istimewa untuk acara spesial dan pesta peresmian rumah!
Bahan Utama- Bakso ikan (surimi) – 4 hingga 5 batang (pilih jenis favorit Anda)
- Tusuk gigi (untuk membentuk)
- Tepung gorengan (buchim garu) – 1/2 cangkir
- Telur – 3 butir
- Bawang bombay – 1/2 buah (cincang halus)
- Garam – sejumput (untuk bumbu adonan telur)
- Minyak goreng (secukupnya)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan bakso ikan. Potong setiap batang bakso ikan memanjang menjadi dua. Bentuk secara perlahan menjadi seperti hati, lalu rekatkan ujungnya dengan tusuk gigi agar bentuknya tidak berubah. Langkah hati-hati ini memastikan bentuk hati Anda terlihat sempurna!
Step 2
Selanjutnya, mari kita buat adonan telur untuk bakso ikan. Dalam mangkuk, pecahkan 3 butir telur. Tambahkan 1/2 bawang bombay yang sudah dicincang halus. Bumbui dengan sejumput garam. Rasa manis bawang akan menambah cita rasa telur. Kocok perlahan dengan garpu atau pengocok telur hingga tercampur rata.
Step 3
Sekarang, saatnya melapisi bakso ikan dengan tepung gorengan. Lumuri tipis dan merata hanya pada bagian putih (sisi belakang) bakso ikan, bukan pada bagian merahnya. Teknik ini membantu warna merah bakso ikan tetap cerah dan menggugah selera setelah digoreng. Tepuk-tepuk ringan untuk menghilangkan kelebihan tepung.
Step 4
Celupkan potongan bakso ikan yang sudah dilumuri tepung ke dalam adonan telur yang sudah disiapkan. Pastikan seluruh permukaannya terlapisi adonan telur secara merata. Biarkan kelebihan adonan telur menetes.
Step 5
Panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan dengan api sedang-kecil. Setelah minyak cukup panas, masukkan bakso ikan yang sudah dilumuri telur dengan hati-hati. Untuk membantu adonan telur mengisi lekukan hati dengan baik, Anda bisa sedikit memiringkan wajan atau menggunakan sendok untuk menambahkan sedikit adonan di bagian tengah.
Step 6
Jaga api tetap kecil dan biarkan adonan telur matang perlahan. Setelah adonan telur setengah matang dan mulai berbentuk, gunakan sumpit atau alat tipis untuk merapikan bagian pinggiran adonan telur yang keluar dari bentuk hati. Langkah ini akan menciptakan bentuk hati yang lebih bersih dan jelas.
Step 7
Sekarang, balik bakso ikan dengan hati-hati untuk memasak sisi lainnya. Pastikan sisi kedua juga berwarna keemasan. Terus masak dengan api kecil.
Step 8
Masak hingga kedua sisi berwarna keemasan dan matang merata. Berhati-hatilah agar tidak memasak terlalu lama atau menggunakan api besar, karena dapat membuat adonan telur menjadi keras atau mengubah warna bakso ikan menjadi tidak menarik. Memasaknya dengan lembut untuk menjaga tekstur yang empuk dan lembut adalah kuncinya.
Step 9
Terakhir, sebelum menata bakso ikan berbentuk hati yang sudah matang di piring, jangan lupa untuk melepas semua tusuk gigi yang digunakan untuk membentuknya dengan hati-hati. Melepas tusuk gigi akan membuatnya aman dan nyaman untuk dimakan, serta meningkatkan tampilan visualnya. Nikmati bakso ikan berbentuk hati buatan Anda yang cantik dan jadikan meja makan Anda lebih istimewa!
