Cabai Korea Ggwari (Ggwari Gochu) Kukus dan Berbumbu: Manis, Gurih, dan Sedikit Pedas
Cabai Korea Ggwari (Ggwari Gochu) Kukus dan Berbumbu: Manis, Gurih, dan Sedikit Pedas
Resep Sempurna Membuat Ggwari Gochu Jjim Muchim (Cabai Korea Kukus dan Berbumbu) yang Lembut dan Lembap
Ini adalah hidangan Ggwari Gochu (cabai Korea) yang lezat, manis, gurih, dan sedikit pedas. Sangat membuat ketagihan, membuat Anda terus meraihnya dengan sumpit! Saat kecil, saya tidak mengerti mengapa orang dewasa menikmatinya, tetapi setelah mencobanya, saya menemukan bahwa itu adalah hidangan yang benar-benar unik dan lezat! Menambahkan banyak bumbu membuatnya semakin beraroma. Hidangan ini sempurna untuk menyemarakkan makanan Anda!
Bahan Utama- 200g Ggwari Gochu segar (cabai Korea)
- 2 sdm tepung terigu serbaguna
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, pilih Ggwari Gochu yang segar dan montok. Menggunakan bahan-bahan segar akan memastikan rasa terbaik untuk cabai Korea kukus dan berbumbu Anda.
Step 2
Cuci Ggwari Gochu hingga bersih di bawah air mengalir. Buang tangkainya. Jika cabai terlalu panjang, Anda bisa memotongnya menjadi dua agar lebih mudah dimakan.
Step 3
Keringkan Ggwari Gochu yang sudah dicuci dengan lembut. Masukkan ke dalam kantong ziplock atau mangkuk lebar. Tambahkan 2 sendok makan tepung terigu serbaguna dan aduk untuk melapisi cabai secara merata.
Step 4
Kocok kantong atau gunakan spatula untuk memastikan Ggwari Gochu dilapisi dengan lapisan tepung putih tipis. Langkah ini membantu menciptakan tekstur yang luar biasa lembut dan lembap.
Step 5
Susun Ggwari Gochu yang sudah berbalut tepung di dalam keranjang pengukus. Usahakan jangan menumpuknya, karena ini akan membantu mereka matang merata saat dikukus.
Step 6
Tutup pengukus dan kukus dengan api sedang selama kurang lebih 5 menit. Hati-hati jangan sampai terlalu matang, karena cabai bisa menjadi terlalu lembek dan hancur. Cabai harus sedikit empuk tetapi masih mempertahankan bentuknya. Waktu mengukus yang singkat ini membantu mempertahankan warna hijaunya yang cerah dan tekstur segar.
Step 7
Sementara cabai dikukus, mari siapkan bumbu yang lezat. Dalam mangkuk, campurkan 2 sendok makan kecap asin, 2 sendok makan gochugaru, 1/2 sendok makan bawang putih cincang, 1 sendok makan maesilcheong, 1 sendok makan minyak wijen, dan sejumput biji wijen panggang. Aduk rata hingga semua tercampur.
Step 8
Pindahkan Ggwari Gochu yang sudah dikukus ke dalam mangkuk pencampur. Tambahkan sekitar dua pertiga dari campuran bumbu yang sudah disiapkan. Aduk cabai dengan lembut agar terlapisi saus secara merata, hati-hati jangan sampai hancur. Cicipi selagi mengaduk; jika Anda menginginkan rasa yang lebih kuat, tambahkan sisa bumbu dan aduk ringan lagi.
Step 9
Ggwari Gochu Jjim Muchim Anda yang lezat siap disajikan! Hidangan ini adalah makanan pokok di meja tradisional pedesaan Korea. Rasanya yang pedas dan gurih pasti akan membangkitkan selera makan Anda. Ternyata mudah dibuat, jadi mengapa tidak mencoba ini sebagai lauk istimewa untuk makan malam Anda malam ini!
