Burrito Ayam Sehat dan Lezat
Burrito Ayam Sehat dan Lezat
Resep Burrito Ayam Lezat untuk Diet dan Menjaga Berat Badan
Menjaga pola makan sehat tidak berarti mengorbankan tampilan! Resep ini berfokus pada pembuatan burrito ayam yang dibungkus dengan indah, cocok untuk mereka yang sedang diet atau menjaga berat badan. Nikmati hidangan yang memanjakan mata sekaligus lidah Anda.
Bahan Utama- 100g dada ayam (bersihkan lemak berlebih)
- 1/2 buah bawang bombay
- Sedikit kol ungu
- 1 butir telur
- 1/2 buah alpukat
- Sedikit biji bunga matahari
- Sedikit irisan almond
- 1/2 buah labu kabocha
Bumbu & Lainnya- Sejumput garam
- Sejumput lada hitam
- Minyak zaitun (secukupnya untuk melapisi dada ayam)
- Sedikit oligodang (sirup oligosakarida Korea)
- Sejumput garam
- Sejumput lada hitam
- Minyak zaitun (secukupnya untuk melapisi dada ayam)
- Sedikit oligodang (sirup oligosakarida Korea)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, bersihkan semua lemak berlebih dari dada ayam. Kemudian, bumbui dengan sejumput lada hitam, garam, dan sedikit minyak zaitun. Melapisi dada ayam dengan minyak zaitun akan membantu menjaga kelembapannya saat dimasak.
Step 2
Selanjutnya, masukkan dada ayam yang sudah dibumbui ke dalam wajan anti lengket. Sebaiknya masak tanpa menambahkan minyak tambahan, biarkan sari alami ayam dan lapisan minyak zaitun menghasilkan warna kecokelatan yang bagus. Masak dengan api sedang-rendah, balik sesekali agar tidak gosong.
Step 3
Siapkan labu kabocha dengan membuang kulit dan bijinya. Kukus hingga matang dan empuk. Selagi masih hangat, haluskan labu kukus hingga lembut menggunakan garpu atau alat penghalus. Campurkan biji bunga matahari dan irisan almond untuk tekstur renyah, serta tambahkan sedikit oligodang untuk rasa manis. Ini akan menciptakan lapisan dasar yang lezat dan sedikit manis.
Step 4
Letakkan tortilla berukuran 25 cm (sekitar 10 inci). Oleskan campuran labu yang sudah dihaluskan secara merata di atas tortilla sebagai lapisan dasar. Kemudian, susun irisan bawang bombay tipis di atas labu.
Step 5
Rebus telur hingga matang, kupas, lalu iris tipis. Letakkan irisan telur dengan rapi di atas bawang bombay pada tortilla. Tekstur lembut telur akan menambah lapisan nikmat pada burrito Anda.
Step 6
Potong alpukat matang menjadi irisan yang menarik, buang bijinya dan kupas kulitnya. Susun irisan alpukat untuk mengisi ruang yang tersisa di atas tortilla. Tekstur alpukat yang lembut dan gurih akan melengkapi bahan-bahan lain dengan indah.
Step 7
Cuci bersih kol ungu di bawah air mengalir lalu iris tipis-tipis. Menambahkan kol ungu yang diiris akan memberikan kerenyahan yang memuaskan dan warna cerah pada burrito Anda. (Tips: Mengiris kol tipis direkomendasikan untuk tekstur terbaik, karena irisan yang terlalu tebal bisa kurang nikmat.)
Step 8
Potong atau suwir dada ayam goreng menjadi potongan seukuran sekali gigit, lalu letakkan secara merata di atas bahan-bahan lainnya. Dada ayam ini adalah pusat protein yang mengenyangkan dari burrito Anda.
Step 9
Sekarang saatnya membungkus burrito Anda dengan hati-hati. Lipat bagian bawah tortilla sedikit ke atas menutupi isian. Kemudian, lipat sisi-sisinya, pastikan isian tidak keluar. Gulung tortilla dengan kencang untuk membentuk bungkusan yang rapi. Siap dinikmati! Anda juga bisa memotongnya menjadi dua agar lebih mudah disantap.
