Bubur Tuna dan Sayuran Bergizi: Sempurna untuk Sarapan hingga Bekal Makan Siang!
Bubur Tuna dan Sayuran Bergizi: Sempurna untuk Sarapan hingga Bekal Makan Siang!
Resep Bubur Tuna Mudah dan Lezat: Bubur Tuna dengan Sayuran Bergizi
Bagi Anda yang suka sarapan santai, kami persembahkan resep bubur tuna dan sayuran yang mengenyangkan, yang akan membangkitkan selera Anda. Bubur mudah dicerna, menenangkan perut, dan merupakan makanan ajaib yang dapat mengurangi stres. Terutama untuk sarapan pelajar atau sebagai bekal makan siang yang sempurna saat dipanaskan kembali, bubur tuna dan sayuran tidak ada duanya! Kami sangat merekomendasikan resep bubur tuna dan sayuran ini untuk bekal ujian masuk universitas Anda. Bagikan kehangatan kepada orang terkasih melalui resep ini.
Bahan Utama (diukur dengan sendok makan dan gelas ukur)- 200g nasi matang (sekitar satu mangkuk nasi hangat)
- 85g tuna kalengan (tiriskan)
- Sedikit wortel (cincang halus)
- Sedikit zukini (cincang halus)
- 1/4 bawang bombay (cincang halus)
- 1 butir telur
- 1 sejumput garam
- 0.5 sdm arak masak (mirin)
- 2 sdm minyak tuna dari kaleng (atau minyak sayur)
- 3-4 lembar kelp kering (untuk kaldu)
- 250ml air
- 1 sdm sari tuna (atau kecap asin untuk sup)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari siapkan kaldu yang beraroma. Tambahkan 3-4 lembar kelp ke dalam 250ml air dan rendam selama 30 menit hingga 1 jam untuk membuat kaldu kelp yang lezat. Ini akan memperdalam rasa bubur Anda secara signifikan.
Step 2
Tiriskan minyak dari tuna kalengan sepenuhnya menggunakan saringan. Menghilangkan minyak memastikan rasa bubur yang lebih bersih dan lembut.
Step 3
Cincang halus bawang bombay, wortel, dan zukini. Sayuran yang dicincang halus akan tercampur baik dengan bubur dan menciptakan tekstur yang lebih lembut.
Step 4
Pecahkan satu telur ke dalam mangkuk, tambahkan sejumput garam dan 0.5 sdm arak masak (mirin), lalu aduk rata untuk membuat adonan telur. Arak masak membantu menghilangkan bau amis telur dan membuat telur matang lebih lembut.
Step 5
Sekarang, proses menumis. Panaskan 2 sdm minyak tuna dari kalengan (atau minyak sayur) dalam panci. Masukkan sayuran yang sudah dicincang halus. Karena sayuran sudah dicincang, tidak perlu dimasak terlalu lama; tumis dengan api sedang selama sekitar 1 menit untuk mengeluarkan aromanya.
Step 6
Masukkan tuna yang sudah ditiriskan dan tumis bersama sayuran selama satu menit lagi. Menumis tuna bersama-sama menambahkan kedalaman rasa gurih, membuatnya semakin lezat.
Step 7
Tuangkan kaldu kelp yang sudah disiapkan (250ml) ke dalam panci. Pastikan untuk membuang lembaran kelp yang digunakan untuk membuat kaldu dan hanya gunakan cairan beningnya.
Step 8
Masukkan 200g nasi matang ke dalam panci dan aduk rata. Setelah air mulai mendidih, tambahkan 1 sdm sari tuna (atau kecap asin untuk sup) untuk meningkatkan rasa umami. Sesuaikan bumbu sesuai selera Anda.
Step 9
Setelah bubur tuna dan sayuran mulai mendidih dengan kuat, kecilkan api menjadi sedang-rendah. Terus aduk agar tidak lengket dan masak hingga butiran nasi lunak dan pecah sepenuhnya, sekitar 5-7 menit.
Step 10
Ketika nasi sudah lunak, tuangkan perlahan adonan telur yang sudah disiapkan di sekitar pinggiran panci. Jangan diaduk segera; tunggu sekitar 10 detik agar telur sedikit matang, lalu aduk perlahan. Ini akan menciptakan untaian telur yang indah.
Step 11
Setelah telur terlihat hampir matang, tutup panci dengan penutup. Panaskan dengan api paling kecil hanya selama 1 menit, lalu matikan api. Biarkan mengukus, tertutup, selama 5 menit. Ini memungkinkan semua bahan menyatu dengan indah.
Step 12
Terakhir, aduk bubur dengan lembut menggunakan spatula, lalu sajikan dalam mangkuk hangat. Bubur tuna dan sayuran lezat Anda siap! Nikmati hidangan yang mengenyangkan dan nyaman di perut.
