Bubur Susu Kastanye “Tarak-juk” Lezat dan Bergizi
Bubur Susu Kastanye “Tarak-juk” Lezat dan Bergizi
Resep “Tarak-juk” Kastanye Super Mudah, Cocok untuk Nutrisi Anak
Manisnya lumer di mulut! Memperkenalkan resep “Tarak-juk” kastanye yang memadukan kelembutan susu dengan manisnya kastanye, menyeimbangkan nutrisi dan rasa. Sangat ideal sebagai makanan bayi atau alternatif sarapan yang mengenyangkan.
Bahan “Tarak-juk” Kastanye Bergizi- 20 buah kastanye rebus atau panggang (siapkan tanpa biji untuk tekstur yang lebih halus)
- 2 cangkir susu segar (sekitar 400ml)
- 2 sendok makan madu (sesuaikan selera)
- 4 sendok makan tepung beras halus (ayak terlebih dahulu untuk hasil yang lebih lembut)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan 20 buah kastanye, bahan utama “Tarak-juk” yang lembut dan manis ini. Anda bisa menggunakan kastanye panggang siap pakai atau, jika menggunakan kastanye rebus, pastikan sudah dikupas kulitnya dan bijinya dibuang bersih. Kastanye yang lunak akan lebih mudah dihaluskan.
Step 2
Masukkan 20 buah kastanye yang sudah disiapkan dan 2 cangkir susu segar ke dalam blender. Sekarang, proses hingga kastanye dan susu tercampur rata dan menghasilkan tekstur yang halus dan creamy. Penting untuk mendapatkan konsistensi yang lembut tanpa gumpalan.
Step 3
Tuang campuran kastanye dan susu yang sudah diblender ke dalam panci yang dipanaskan dengan api sedang. Tambahkan 4 sendok makan tepung beras halus. Aduk rata dengan whisk atau spatula untuk mencegah gumpalan saat mulai memasak. Mulailah dengan api sedang agar tepung beras matang perlahan.
Step 4
Setelah tepung beras tercampur rata tanpa gumpalan dan bubur mulai sedikit mengental, kecilkan api menjadi api kecil. Sangat penting untuk terus mengaduk agar tidak lengket di dasar panci. “Tarak-juk” mudah gosong, jadi aduklah dengan hati-hati.
Step 5
Terakhir, tambahkan 2 sendok makan madu untuk rasa manis. Aduk sekali lagi hingga tercampur rata, dan “Tarak-juk” kastanye lezat Anda siap disajikan! Sangat nikmat disantap hangat, atau bisa juga didinginkan dan dinikmati sebagai hidangan penutup yang menyegarkan.
