Bubur Pisang Halus: Sempurna untuk Makanan Pertama Bayi!
Mulai MPASI Awal dengan Bubur Pisang Manis! Resep Bubur Pisang untuk Makanan Bayi Tahap Awal Menggunakan Babycook Cookmaster (Menghasilkan 3 Porsi @60ml)
Memperkenalkan si kecil pada dunia makanan padat? Bubur pisang yang manis dan halus adalah pilihan yang sangat baik untuk makanan pendamping pertamanya! Resep ini, yang dirancang untuk Babycook Cookmaster, menghasilkan 3 porsi @60ml dan sempurna untuk tahap awal pemberian MPASI. Siapkan bubur lezat ini dengan penuh kasih sayang agar bayi Anda menikmati petualangan waktu makannya.
Bahan-bahan
- 1 buah pisang matang, 35g (sekitar 1/4 pisang ukuran sedang)
- 20g beras ketan atau beras putih biasa (sekitar 2 sendok makan)
- 200ml air matang
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, ukur secara akurat 20g (sekitar 2 sendok makan) beras ketan atau beras putih biasa. Menggunakan beras yang sudah direndam akan menghasilkan bubur yang lebih halus.
Step 2
Cuci bersih beras yang sudah diukur di bawah air mengalir hingga air menjadi jernih. Penting untuk menghilangkan pati yang keruh demi rasa yang lebih bersih. Masukkan beras yang sudah dicuci ke dalam mangkuk dan tambahkan 200ml air matang. Biarkan terendam setidaknya selama 1 jam, atau lebih lama, hingga beras terhidrasi dengan baik. Merendam membantu beras matang merata dan membuatnya lebih mudah dicerna.
Step 3
Sekarang, mari siapkan pisang manis untuk bayi Anda! Pisang yang matang dengan beberapa bintik cokelat pada kulitnya akan lebih manis dan ideal untuk makanan bayi. Kupas pisang dan potong ujung-ujungnya.
Step 4
Timbang tepat 35g pisang yang sudah disiapkan (sekitar 1/4 pisang ukuran sedang). Potong halus pisang yang sudah ditimbang menjadi potongan-potongan kecil. Memotongnya terlebih dahulu akan membuat proses memasak jauh lebih mudah.
Step 5
Jika Anda menggunakan Babycook Cookmaster, masukkan beras yang sudah direndam ke dalam keranjang pertama dan pisang cincang ke dalam keranjang kedua. Atur mesin pada fungsi ‘Steam’ (Kukus) dan kukus selama total 30 menit. Beras dan pisang akan matang bersama, menciptakan perpaduan rasa yang harmonis.
Step 6
Pisang bisa menjadi lembek jika terlalu matang, jadi sebaiknya angkat pisang dari kukusan sekitar 10 menit sebelum beras matang sepenuhnya (setelah 20 menit mengukus). Alternatifnya, Anda bisa mengangkat pisang setelah 30 menit pengukusan penuh dan mengukusnya sebentar secara terpisah, atau mengukusnya terpisah dari beras. (Jika alat pembuat makanan bayi Anda memiliki kompartemen pengukus terpisah, memanfaatkannya untuk beras dan pisang akan ideal).
Step 7
Pindahkan beras dan pisang kukus ke dalam blender. Pilih pengaturan ‘Tahap 3 (Haluskan)’ dan blender hingga sangat halus, pastikan tidak ada gumpalan agar mudah ditelan. Blender hingga benar-benar halus hingga mencapai tekstur yang konsisten dan mulus.
Step 8
Untuk konsistensi yang ekstra halus, saring bubur pisang yang sudah diblender melalui saringan berlubang halus. Langkah ini bermanfaat jika bayi Anda kesulitan mengunyah biji-bijian atau potongan pisang, menghasilkan makanan bayi yang lebih halus dan mudah dicerna. Bagi bubur yang sudah disaring ke dalam wadah makanan bayi Anda yang sudah disterilkan, dengan target 3 porsi @60ml. Simpan bubur pisang yang sudah jadi di dalam lemari es dan selalu hangatkan sebelum diberikan kepada bayi Anda.
