Bubur Nasi Zukini Udang Lezat untuk Bayi
Bubur Nasi Zukini Udang untuk Bayi
Makanan bayi lezat yang terasa butiran nasinya, bahkan hanya dari aroma udangnya, berbeda dari bubur biasa.
Bahan-Bahan
- 10g udang, kupas
- 20g zukini, kupas dan buang bijinya
- Beras (atau tepung beras)
Instruksi Memasak
Step 1
Cuci bersih zukini, kupas kulitnya sebisa mungkin, lalu buang bijinya. Cincang halus zukini hingga ukurannya sesuai untuk bayi. Kulit zukini terkadang bisa sedikit keras, jadi sebaiknya dikupas agar teksturnya lebih lembut.
Step 2
Rebus udang yang sudah dikupas dalam air mendidih selama sekitar 2-3 menit hingga matang. Angkat udang, dinginkan dalam air dingin, lalu cincang halus. Jangan buang air rebusan udang, karena bisa digunakan sebagai kaldu yang lezat untuk bubur bayi.
Step 3
Masukkan beras (atau tepung beras) ke dalam panci, tambahkan air rebusan udang yang sudah disiapkan tadi (sekitar 150-200ml, sesuaikan kekentalan yang diinginkan). Masak dengan api sedang-kecil sambil sesekali diaduk hingga beras lunak dan menjadi bubur. Setelah beras cukup lunak, masukkan zukini cincang dan udang cincang, lalu masak sebentar lagi. Bubur siap disajikan ketika semua bahan matang dan kekentalannya sesuai selera Anda.
