Bubur Nasi Zucchini Lembut
Bubur Nasi Zucchini Lembut
MPASI Dini Tahap 1: Bubur Nasi Zucchini Manis
Ini adalah makanan bayi tahap awal ketiga untuk si kecil: bubur nasi zucchini yang lembut. Zucchini memiliki aroma segar dan manis yang menyenangkan serta kaya akan lesitin, menjadikannya sangat baik untuk perkembangan otak dan peningkatan daya ingat. Resep ini dirancang agar halus dan lembut, sempurna untuk bayi yang baru memulai perjalanan makanan padat mereka.
Bahan-bahan- Beras (rendam) 12g (sekitar 15g setelah direndam)
- Zucchini 10g
- Air 250ml
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan 12g beras dan rendam dalam air dingin selama 3-4 jam. Setelah direndam, beras akan berbobot sekitar 15g.
Step 2
Cuci bersih zucchini dan siapkan 10g. Jumlah ini relatif sedikit, sekitar jumlah yang digunakan untuk membuat dua pancake zucchini.
Step 3
Kukus zucchini yang sudah disiapkan (10g) selama kurang lebih 3-5 menit hingga empuk. Sebaiknya dikukus hingga tekstur renyahnya hilang dan menjadi lembut.
Step 4
Bilas beras yang sudah direndam hingga bersih. Masukkan beras yang sudah dibilas ke dalam blender bersama dengan 100ml air dan 10g zucchini kukus.
Step 5
Haluskan campuran menggunakan blender atau food processor hingga menjadi pasta yang sangat halus. Pastikan tidak ada butiran beras yang tersisa, sehingga menghasilkan tekstur yang halus untuk dikonsumsi bayi Anda.
Step 6
Pindahkan campuran yang sudah dihaluskan ke dalam panci. Tambahkan sisa 150ml air ke dalam panci. Anda akan menggunakan total 250ml air.
Step 7
Masak campuran dengan api sedang-kecil, aduk terus menerus agar tidak menggumpal. Masak hingga bubur menjadi bening dan mengembangkan tekstur yang sedikit kental dan lengket. Kemudian, angkat dari api.
Step 8
Jika Anda menginginkan tekstur yang lebih halus tanpa ada gumpalan, Anda bisa menyaring bubur melalui saringan halus. Ini akan membuatnya lebih mudah dimakan oleh bayi Anda.
Step 9
Mengikuti resep ini akan menghasilkan sekitar 150g bubur zucchini. Bagi bubur yang sudah jadi menjadi tiga porsi masing-masing 50g dan simpan di lemari es. Berikan kepada bayi Anda 1-2 kali sehari sesuai jadwal makannya.
Step 10
Dan inilah dia! Makanan bayi tahap awal ketiga Anda, bubur nasi zucchini yang lezat, sudah selesai! Kami harap bayi Anda menikmati makanan bergizi yang dibuat dengan cinta ini.
