Bubur Labu Kuning Bayi Lembut dan Gurih dengan Keju
Bubur Labu Kuning Bayi Lembut dan Gurih dengan Keju
Resep Bubur Labu Kuning Keju Lembut, Penuh Nutrisi untuk Bayi di Bawah Satu Tahun
Hadiahkan si kecil dengan hidangan istimewa menggunakan labu kuning manis dari rumah! Teksturnya yang lembut berpadu dengan rasa gurih keju menjadikannya bubur yang lezat dan disukai bayi. Sangat cocok untuk bayi yang baru mulai MPASI hingga yang sudah terbiasa dengan tekstur lebih beragam. Bubur labu kuning kaya nutrisi ini adalah pilihan yang menyenangkan.
Bahan Utama- 300g labu kuning (berat setelah dikupas dan dibuang bijinya)
- 1 sdm tepung ketan
- 1 lembar keju bayi
- 1 sdt garam bayi (atau tanpa garam)
- 250ml air (untuk menyesuaikan kekentalan)
Instruksi Memasak
Step 1
Kupas labu kuning, buang bijinya hingga bersih, lalu potong-potong sesuai selera bayi (sekitar 3-4 cm). Memotongnya sesuai ukuran agar mudah dimasukkan ke dalam kukusan akan sangat membantu.
Step 2
Masukkan potongan labu kuning ke dalam kukusan, lalu kukus dengan api besar selama 15-20 menit. Labu matang ketika ditusuk garpu tembus dengan mudah. Matikan api. Hati-hati jangan sampai terlalu matang agar tidak terlalu berair.
Step 3
Setelah dikukus, biarkan labu kuning agak dingin, lalu kupas kulitnya dengan lembut. Pindahkan labu kukus dan 200ml air ke dalam blender, lalu haluskan hingga benar-benar lembut. Jika bayi Anda masih sangat kecil, Anda bisa menyesuaikan jumlah air agar buburnya lebih encer.
Step 4
Tuang puree labu kuning yang sudah diblender ke dalam panci. Masak dengan api sedang-kecil sambil terus diaduk. Sangat penting untuk terus mengaduk agar puree tidak lengket di dasar panci.
Step 5
Tepung ketan mudah menggumpal, jadi campurkan 1 sdm tepung ketan dengan 50ml air hingga halus membentuk larutan. Tambahkan larutan tepung ketan ini sedikit demi sedikit ke dalam bubur labu sambil diaduk. Penambahan tepung ketan akan mengentalkan bubur dan membuatnya lebih lembut.
Step 6
Saat bubur mulai mengental saat dimasak, tambahkan 1 lembar keju bayi. Aduk rata hingga keju meleleh sempurna dan tercampur. Bumbui dengan 1 sdt garam bayi sesuai selera bayi Anda. Sebaiknya mulai dengan sedikit garam lalu cicipi sebelum menambahkan lebih banyak. (Sesuaikan jumlah garam jika menggunakan keju tanpa garam).
Step 7
Terus masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga bubur mencapai kekentalan yang diinginkan. Jika terlalu kental, tambahkan sedikit air lagi untuk mengencerkannya. Setelah bubur kental dan lembut, bubur labu kuning keju bayi yang lezat siap disajikan! Biarkan agak dingin sebelum diberikan kepada bayi Anda.
Anda Mungkin Suka Juga
Scone Spam Keju dan Daun Bawang
Kaldu Ayam Bening dan Gurih untuk Bayi
