Bubur Isi Abalon: Energi dari Laut
Bubur Isi Abalon: Energi dari Laut
Pulihkan Vitalitas Anda dengan Bubur Isi Abalon yang Bergizi
Bubur abalon ini dibuat dengan penuh kasih sayang untuk meningkatkan energi Anda! Menampilkan daging abalon yang empuk dan isi perutnya yang gurih, bubur ini menawarkan rasa laut yang kaya. Semangkuk hidangan yang mengenyangkan akan membantu Anda mendapatkan kembali vitalitas Anda.
Bahan- 2 abalon ukuran sedang
- 1 1/2 cangkir beras ketan, rendam
- 2 sdm minyak wijen
- Lebih dari 500cc air (sesuaikan selera)
- Sejumput garam (untuk bumbu)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan dua abalon segar ukuran sedang. Bersihkan abalon secara menyeluruh, termasuk sela-sela cangkang dan dagingnya, menggunakan sikat gigi. Pisahkan daging abalon dari cangkang dan buang bagian mulut yang keras. Sisihkan isi perut abalon dan haluskan menggunakan blender hingga menjadi pasta halus. Potong daging abalon menjadi potongan seukuran gigitan. Sekarang, panaskan panci dengan api kecil, tambahkan 2 sdm minyak wijen. Setelah minyak wijen hangat, masukkan potongan daging abalon dan isi perut yang sudah dihaluskan. Tumis bersama sambil terus diaduk, hati-hati jangan sampai gosong, hingga harum. Langkah ini akan meningkatkan cita rasa abalon yang kaya.
Step 2
Saat abalon sedang ditumis, siapkan beras ketan yang sudah direndam sebelumnya (1 1/2 cangkir). Masukkan beras ketan rendam ke dalam panci berisi abalon tumis, dan tumis hingga permukaan butiran beras sedikit transparan. Setelah butiran beras mulai terlihat transparan, tuangkan lebih dari 500cc air. Sebaiknya sesuaikan jumlah air saat memasak daripada terpaku pada pengukuran yang tepat di awal, tergantung pada kondisi beras dan kekentalan bubur yang Anda inginkan.
Step 3
Jangan khawatir jika tidak mengikuti takaran air 500cc secara ketat. Anda bisa menyesuaikan volume air berdasarkan jumlah beras, apakah sudah terendam sempurna, atau jika Anda lebih suka bubur yang lebih encer. Perhatikan bagaimana beras matang dan tambahkan lebih banyak air secara bertahap hingga Anda mencapai kekentalan yang diinginkan. Fleksibilitas inilah yang menjadi daya tarik bubur buatan sendiri.
Step 4
Saat bubur dimasak, sangat penting untuk terus mengaduk agar beras ketan tidak lengket di dasar panci. Lanjutkan mengaduk dengan rajin hingga butiran beras hancur dan melunak, membentuk bubur yang halus. Terus aduk dengan sabar hingga beras matang sempurna dan bubur mencapai tekstur yang diinginkan. Bubur isi abalon Anda yang lezat dan gurih akan siap dengan sedikit usaha.
Step 5
Setelah beras ketan melunak dan bubur mengental, saatnya untuk bumbu akhir. Tambahkan garam sedikit demi sedikit sesuai selera. Sesuaikan rasa asinnya sesuai preferensi Anda. Dengan bumbu yang pas, bubur isi abalon penambah energi Anda sudah lengkap! Sajikan selagi hangat dan nikmati hidangan bernutrisi ini.
