Bubur Hati Abalon: Kelezatan Mendalam yang Menyehatkan Tubuh dan Jiwa
Bubur Hati Abalon: Kelezatan Mendalam yang Menyehatkan Tubuh dan Jiwa
Revitalisasi Musim Panas 2: Cara Membuat Bubur Hati Abalon di Rumah
Resep bubur hati abalon ini adalah hidangan sempurna untuk meningkatkan energi Anda di tengah panas musim panas. Kami akan menggunakan jeroan abalon segar yang kaya untuk menciptakan rasa yang dalam dan gurih yang berpadu indah dengan nasi yang lembut. Ini adalah makanan yang nyaman dan bergizi, ideal untuk mengisi kembali energi Anda. Buatlah makanan kesehatan terbaik ini di rumah!
Bahan Utama- Abalon hidup (termasuk hati/jeroan)
- Beras yang direndam atau nasi sisa matang
- Minyak wijen
- Garam (sesuai selera)
Instruksi Memasak
Step 1
Kami persembahkan Bubur Hati Abalon lezat yang dibuat dari abalon hidup segar! Resep ini secara khusus memanfaatkan jeroan abalon yang dipisahkan setelah membuat hidangan abalon rebus. Jika Anda sudah melihat resep abalon rebus kami sebelumnya, resep ini akan lebih mudah diikuti. (Silakan rujuk postingan sebelumnya untuk resep abalon rebus!)
Step 2
Pertama, bersihkan jeroan abalon yang sudah disiapkan. Panaskan sekitar 1/2 sendok makan minyak wijen di wajan dengan api kecil dan tumis jeroan dengan lembut. Proses ini mengurangi bau amis dan mengeluarkan aroma gurih. Berhati-hatilah agar tidak gosong; menumis sebentar adalah kuncinya.
Step 3
Ada dua cara untuk menyiapkan jeroan abalon yang ditumis untuk bubur. Pertama, Anda bisa memasukkan jeroan yang ditumis langsung ke dalam blender atau lumpang dan menggilingnya hingga menjadi pasta halus, tambahkan sedikit air jika perlu. Alternatifnya, Anda bisa mencincang halus atau menggiling jeroan terlebih dahulu, lalu menumisnya. Metode mana pun yang Anda pilih, pastikan jeroan diproses halus agar tercampur merata ke dalam bubur, memberikan rasa yang kaya.
Step 4
Sekarang, mari kita masak buburnya. Jika menggunakan beras yang direndam, panaskan beras dalam panci dengan sedikit minyak wijen hingga butirannya menjadi transparan. Setelah beras ditumis dengan baik, tambahkan air yang banyak dan masak hingga butiran beras lunak dan matang sempurna. Jika menggunakan nasi sisa matang, cukup tambahkan nasi dan air ke dalam panci dan rebus hingga butiran nasi pecah dan campuran mengental menjadi konsistensi bubur. Memasak hingga nasi sangat lunak adalah rahasia tekstur yang halus.
Step 5
Saat bubur sedang dimasak, siapkan irisan abalon. Iris daging abalon menjadi potongan seukuran sekali gigit. Anda bisa menggorengnya dengan mentega untuk rasa yang lezat, tetapi untuk resep ini, kita akan menumisnya sebentar dengan api kecil dan sedikit minyak wijen. Abalon yang terinfus dengan aroma minyak wijen menciptakan kombinasi yang fantastis dengan bubur.
Step 6
Setelah butiran nasi benar-benar pecah dan bubur mencapai konsistensi kental, matikan api. Tepat sebelum disajikan, percikkan sedikit lagi minyak wijen dan aduk rata. Aroma gurih dari minyak wijen akan meresap ke seluruh bubur, meningkatkan rasanya yang kaya. Pada titik ini, cicipi bubur dan bumbui dengan garam sesuai selera Anda. Sebaiknya jangan membuatnya terlalu asin.
Step 7
Inilah dia – Bubur Hati Abalon yang kaya dan gurih! Bukankah terlihat menggugah selera dengan warna hijau pekat dari jeroan abalon yang tercampur dengan butiran nasi yang lembut? Aromanya saja sudah membuat air liur Anda menetes.
Step 8
Nikmati semangkuk Bubur Hati Abalon hangat untuk merevitalisasi diri Anda musim panas ini! Anda akan merasakan kehangatan yang sehat menyebar ke seluruh tubuh Anda saat berkeringat sedikit – inilah revitalisasi sejati! Kami harap Anda membuat bubur abalon yang lezat ini untuk orang yang Anda cintai dan menghabiskan waktu yang sehat dan bahagia bersama. Cobalah!
