Bubur Gurita Kenyal dan Jeroan Hati Teripang yang Kaya Rasa
[Makanan Penambah Stamina Pertengahan Musim Panas] Bergizi! Bubur Lezat dengan Gurita dan Jeroan Hati Teripang
Resep bubur yang super bergizi, sempurna untuk memulihkan energi selama musim panas. Dibuat dengan banyak jeroan hati teripang segar dan gurita kenyal. Nikmati hidangan yang mengenyangkan bahkan saat nafsu makan sedang rendah.
Bahan Bubur
- 1 porsi nasi matang (sekitar 200g)
- 8 jeroan hati teripang segar
- Jumlah gurita matang yang sesuai (dicincang halus)
Bumbu dan Taburan
- 1 sdm minyak wijen
- Sedikit kecap asin atau garam (untuk rasa)
- 1 kuning telur (opsional)
- Sejumput biji wijen (untuk taburan)
- 1 sdm minyak wijen
- Sedikit kecap asin atau garam (untuk rasa)
- 1 kuning telur (opsional)
- Sejumput biji wijen (untuk taburan)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan jeroan hati teripang segar. Cuci bersih 8 jeroan hati teripang, masukkan ke dalam mangkuk, tambahkan 200ml air, lalu haluskan menggunakan blender hingga lembut. Penting untuk mendapatkan tekstur yang halus tanpa gumpalan.
Step 2
Cincang halus gurita matang menjadi potongan kecil. Panaskan 1 sdm minyak wijen dalam panci dengan api sedang-kecil. Masukkan gurita cincang dan sejumput garam. Tumis hingga harum sambil terus diaduk untuk mengeluarkan rasa gurita tanpa membuatnya gosong.
Step 3
Tuangkan campuran jeroan hati teripang yang sudah dihaluskan ke dalam panci berisi gurita yang ditumis. Aduk rata agar rasa kaya dari jeroan hati teripang menyatu dengan gurita.
Step 4
Tambahkan 300ml air lagi ke dalam panci. Jumlah cairan sangat penting untuk mendapatkan kekentalan bubur yang diinginkan, jadi jangan ragu untuk menyesuaikannya sesuai selera Anda.
Step 5
Masukkan 1 porsi nasi matang yang sudah disiapkan ke dalam panci. Urai gumpalan nasi dan pastikan tercampur rata dengan jeroan hati teripang dan gurita.
Step 6
Sekarang, masak dengan api kecil, aduk terus menerus agar tidak lengket di dasar panci, hingga butiran nasi benar-benar hancur dan bubur menjadi kental dan lembut. Setelah mencapai kekentalan yang diinginkan, bumbui dengan kecap asin atau garam sesuai selera Anda. Terakhir, letakkan kuning telur dengan lembut di atas bubur hangat dan taburi dengan biji wijen untuk tampilan yang menarik dan rasa yang lezat! Selamat menikmati.
