Bubur Bayam dengan Pasta Kedelai yang Menenangkan: Resep Gurih dan Sederhana
Bubur Bayam dengan Pasta Kedelai yang Menenangkan: Resep Gurih dan Sederhana
#SumineBanchan #BuburBayam #MasakanMudah #BuburGurih #MakananMudahCerna
Buat Bubur Bayam dengan Pasta Kedelai yang menyejukkan dan mudah dicerna di rumah dengan resep sederhana ini. Anda tidak perlu beras ketan; beras biasa sudah cukup untuk menghasilkan rasa yang lezat. Kami telah menyiapkan bayam dengan merobeknya menjadi potongan-potongan yang mudah diatur, mengurangi sedikit rasa pahitnya dan meningkatkan cita rasa gurihnya untuk melengkapi bubur. Hidangan ini ideal untuk pagi yang sibuk atau saat Anda membutuhkan makanan yang ringan, karena cepat disiapkan tanpa perlu kaldu terpisah, berkat bumbu Pasta Kedelai Saempyo yang beraroma. Nikmati hidangan yang memuaskan dan sehat dengan bubur bayam yang hangat, lembut, dan menenangkan ini, seperti nasi yang baru matang.
Bahan Utama- 3 cangkir beras yang direndam (beras putih)
- 1 kantong bayam yang sudah disiapkan (sekitar 200-250g)
- 2 sdm Bumbu Pasta Kedelai Saempyo
- 2 butir telur
- 4 cangkir air beras
- 2 cangkir air
- 1 sdt minyak wijen
- 1 sdt biji wijen sangrai
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan beras. Cuci bersih 3 cangkir beras putih hingga airnya bening. Letakkan beras yang sudah dicuci di dalam mangkuk, tambahkan banyak air, dan rendam selama minimal 30 menit hingga benar-benar mengembang. Sisihkan air berasnya; air ini akan menambah kedalaman rasa gurih pada bubur dan membantu melembutkan butiran beras untuk mendapatkan konsistensi yang sempurna.
Step 2
Bilas daun bayam di bawah air mengalir. Buang batang yang keras atau bagian berserat, fokus pada daun yang lembut. Gosok lembut daun bayam dengan tangan Anda dan robek memanjang mengikuti serat alaminya. Proses merobek ini membantu mengurangi rasa pahit yang mungkin ada dan melembutkan teksturnya, membuatnya tercampur dengan indah ke dalam bubur.
Step 3
Kesederhanaan bahan adalah kunci resep ini. Anda bisa mendapatkan rasa yang kaya hanya dengan Bumbu Pasta Kedelai Saempyo, menghilangkan kebutuhan akan kaldu yang rumit. Tambahkan bayam yang sudah disiapkan dan telur, dan Bubur Bayam Pasta Kedelai Anda yang lezat siap disajikan. Bumbu itu sendiri sudah dibumbui dengan baik dan penuh rasa umami, membuatnya mudah untuk membuat hidangan yang beraroma tanpa langkah tambahan.
Step 4
Tiriskan beras yang sudah direndam hingga benar-benar kering menggunakan saringan. Masukkan beras yang sudah ditiriskan ke dalam panci dan tumis di atas api kecil selama 1-2 menit tanpa minyak. Menumis hingga butiran beras sedikit transparan membantu mencegah penggumpalan dan memungkinkan mereka matang merata dalam bubur. Hati-hati jangan sampai beras gosong; tujuannya hanya untuk memanggangnya sedikit agar teksturnya lebih baik.
Step 5
Masukkan 4 cangkir air beras yang sudah disisihkan ke dalam panci berisi beras yang sudah ditumis sebentar. Aduk rata untuk memastikan air beras terserap oleh butiran beras.
Step 6
Kecilkan api menjadi sedang-rendah dan masak perlahan beras dengan air beras. Sangat penting untuk mengaduk sesekali agar beras tidak menempel di dasar panci. Beras akan perlahan melunak dan mulai pecah, membentuk dasar bubur.
Step 7
Saat beras terus mengembang dan bubur mulai mengental, tambahkan daun bayam yang sudah disobek. Aduk lagi untuk mencampurkan bayam secara merata dengan beras.
Step 8
Sekarang, masukkan 2 sendok makan Bumbu Pasta Kedelai Saempyo. Terus aduk saat bubur mengental, pastikan tidak menempel di dasar. Bumbu memberikan rasa yang cukup, jadi tidak perlu menambahkan garam atau bumbu lain. Jika menggunakan pasta kedelai tradisional, disarankan menggunakan kaldu atau kantong kaldu sup untuk rasa yang lebih dalam.
Step 9
Saat bubur mendidih dan semakin kental karena butiran beras yang mengembang, tambahkan sisa 2 cangkir air untuk menyesuaikan kekentalan sesuai selera Anda. Kecilkan api menjadi rendah dan masak perlahan hingga butiran beras benar-benar pecah dan bubur memiliki tekstur yang lengket dan lembut. Setelah bubur mencapai kekentalan yang diinginkan dan sebagian besar cairan terserap, tuangkan 2 butir telur kocok secara merata di atas permukaan dengan gerakan melingkar. Segera aduk perlahan untuk menyebarkan telur ke seluruh bubur agar tidak menggumpal.
Step 10
Setelah telur matang dan tercampur rata dengan bubur, matikan api. Terakhir, tambahkan 1 sendok teh minyak wijen dan 1 sendok teh biji wijen sangrai untuk menambah aroma dan rasa. Aduk rata sekali lagi.
Step 11
Inilah Bubur Bayam Pasta Kedelai ala ‘Sumine Banchan’, dibuat dengan cepat dan mudah menggunakan Bumbu Pasta Kedelai Saempyo, tanpa perlu kaldu! Penambahan telur membuatnya semakin gurih dan lembut. Nikmati semangkuk bubur bayam yang hangat, menenangkan, dan bergizi ini yang akan menenangkan perut Anda dan memberikan makanan yang memuaskan!
