Brownies Nutella Moka Super Praktis Dibuat dengan Rice Cooker (Tanpa Oven)
Brownies Nutella Moka Super Praktis Dibuat dengan Rice Cooker (Tanpa Oven)
Baking Tanpa Oven, Brownies Nutella Moka Lembap dan Kaya Rasa Dibuat di Rice Cooker: Resep Camilan Super Mudah
Halo semuanya! Ini Mongbayhyang. 🙂 Saya telah mengadaptasi resep Angkongkong untuk membuat brownies moka yang lezat di rice cooker. Anda bisa menikmati hidangan penutup yang luar biasa tanpa perlu oven yang rumit! Siapkah Anda membuat brownies lezat bersama saya?
Bahan Penting- 1 unit rice cooker mini
- 370g Nutella (ini membentuk dasar manisnya)
- 80g tepung terigu protein rendah (untuk tekstur yang lembut)
- 15g bubuk kopi instan (untuk rasa moka yang kaya)
- 1 sdm air panas (untuk melarutkan kopi)
- 2 butir telur ayam ukuran besar (untuk mengikat dan memperkaya adonan)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, larutkan 15g bubuk kopi instan dalam 1 sendok makan air panas. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan. Setelah kopi larut sempurna, biarkan sedikit mendingin. (Hati-hati jangan sampai terlalu panas karena bisa membuat telur matang!) Dalam mangkuk besar, masukkan 370g Nutella. Pecahkan 2 butir telur ayam ke dalamnya. Tuangkan campuran kopi yang sudah sedikit dingin. Gunakan whisk atau spatula, aduk semua bahan hingga tercampur rata dan halus. Anda akan mendapatkan adonan cokelat yang mengilap dan kaya rasa.
Step 2
Selanjutnya, ayak 80g tepung terigu protein rendah di atas adonan. Mengayak tepung membantu mencegah gumpalan dan memastikan tekstur brownies yang lembut. Setelah menambahkan tepung yang sudah diayak, aduk perlahan dengan spatula hanya sampai tidak ada lagi jejak tepung kering yang terlihat. Hati-hati jangan mengaduk berlebihan, karena bisa membuat brownies menjadi keras. Setelah Anda mendapatkan adonan cokelat yang halus tanpa gumpalan, adonan siap untuk langkah selanjutnya!
Step 3
Sekarang saatnya menuangkan adonan ke dalam rice cooker. Olesi bagian dalam rice cooker mini Anda dengan sedikit mentega. Ini akan mencegah brownies menempel dan memudahkan saat dikeluarkan setelah matang. Tuang adonan dengan hati-hati ke dalam rice cooker yang sudah disiapkan. Gunakan fungsi ‘steam’ atau ‘cake’ pada rice cooker Anda dan panggang selama kurang lebih 50 menit. Perlu diingat bahwa waktu memasak pada rice cooker bisa bervariasi. Setelah 50 menit, tusukkan tusuk sate atau tusuk gigi ke bagian tengah brownies. Jika keluar bersih atau hanya dengan sedikit remah lembap, berarti sudah matang. Jika masih ada adonan mentah yang menempel pada tusuk sate, panggang lagi selama 5-10 menit. Sebaiknya angkat saat tusuk sate keluar dengan hanya beberapa remah lembap menempel, ini memastikan bagian dalam tetap lembap dengan bagian luar yang matang. Setelah matang, keluarkan brownies dengan hati-hati dari rice cooker, biarkan sedikit mendingin, lalu nikmati camilan buatan sendiri yang lezat ini!
