Brokoli Tumis Wijen Gurih
Brokoli Tumis Wijen Gurih
Cara Membuat Saus Wijen Gurih untuk Brokoli yang Lezat
Halo! Ini Mama Kang ^^ Hari ini saya akan memperkenalkan resep lauk pauk yang sederhana namun sangat lezat. Mari kita selesaikan dengan cepat! ^^
Bahan Utama- 1 buah brokoli
Saus Wijen Gurih- 4 sdm mayones
- 1/2 sdm kecap asin
- 1/2 sdt gula
- 2 sdm wijen sangrai (haluskan)
- 1/2 sdt garam
- 4 sdm mayones
- 1/2 sdm kecap asin
- 1/2 sdt gula
- 2 sdm wijen sangrai (haluskan)
- 1/2 sdt garam
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan panci berisi air untuk merebus brokoli. Tambahkan sejumput garam ke dalam air; ini membantu brokoli mempertahankan warna hijaunya yang cerah dan nutrisinya.
Step 2
Pertama, potong brokoli menjadi kuntum-kuntum berukuran sekali gigit. Selanjutnya, pencucian brokoli yang bersih sangat penting! Rendam brokoli dalam air dengan 2-3 tetes cuka selama sekitar 5 menit untuk menghilangkan kotoran. Setelah ditiriskan, bilas bersih dengan air bersih 2-3 kali.
Step 3
Setelah air mendidih, masukkan brokoli yang sudah disiapkan dengan hati-hati dan rebus hanya selama 30-40 detik. Hati-hati jangan sampai terlalu matang agar tidak lembek! Segera angkat brokoli dan bilas dengan air dingin sekitar 3 kali untuk mendinginkannya dengan cepat dan menjaga teksturnya tetap renyah.
Step 4
Sangat penting untuk meniriskan brokoli yang sudah direbus sampai benar-benar kering. Kelebihan air dapat mengencerkan saus, membuat salad menjadi berair dan kurang berasa. Letakkan brokoli di saringan dan biarkan tiris sepenuhnya.
Step 5
Sambil menunggu brokoli ditiriskan, mari kita buat saus wijen yang lezat. Dalam mangkuk, campurkan mayones yang lembut, kecap asin yang gurih, gula manis, dan wijen sangrai yang gurih. (Meskipun tidak ada di foto, tambahkan gula pada langkah ini!)
Step 6
Campur semua bahan saus secara menyeluruh dengan sendok atau pengocok hingga tercampur rata. Cicipi saus dan sesuaikan bumbu sesuai selera Anda! Anda bisa mengatur tingkat keasinan dengan menambah atau mengurangi kecap asin. Nikmati brokoli wijen Anda yang lezat! ^^
