Bola Nasi Nugget Ayam Super Praktis: Resep Habiskan Stok Kulkas!
Bola Nasi Nugget Ayam Super Praktis: Resep Habiskan Stok Kulkas!
Menu Masakan Rumahan / Bola Nasi / Bola Nasi Nugget Ayam
Saya membuat bola nasi ini menggunakan sisa nugget ayam di freezer. Sepertinya ini pilihan camilan atau makanan yang enak untuk anak-anak.
Bahan Utama- 5 buah Chicken Nugget
- 1 mangkuk Nasi Putih Hangat
- 1 buah Jamur King Oyster
- 1/4 buah Bawang Bombay
Bumbu & Pelengkap- 1 sdm Saus Mustard
- 1 sdm Saus Teriyaki
- 1/2 sdm Bubuk Udang Kering
- 1 sdm Minyak Perilla (atau Minyak Wijen)
- 1/2 sdt Garam
- 1 sdt Wijen Sangrai
- 1 sdm Saus Mustard
- 1 sdm Saus Teriyaki
- 1/2 sdm Bubuk Udang Kering
- 1 sdm Minyak Perilla (atau Minyak Wijen)
- 1/2 sdt Garam
- 1 sdt Wijen Sangrai
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, keluarkan 5 buah chicken nugget dari freezer dan biarkan mencair secara alami di air dingin atau suhu ruangan. Anda bisa langsung memasaknya, tetapi mencairkannya terlebih dahulu memastikan matang merata sampai ke dalam.
Step 2
Untuk membuat ukuran sekali gigit, potong nugget ayam yang sudah dicairkan memanjang menjadi dua. Ini akan menghasilkan 10 potong, ukuran yang pas untuk ditaruh di atas bola nasi.
Step 3
Iris tipis 1/4 buah bawang bombay. Untuk menghilangkan rasa tajamnya dan menjaga tekstur renyah, rendam irisan bawang bombay dalam air dingin selama kurang lebih 10 menit. Merendamnya selagi menyiapkan bahan lain akan menghemat waktu.
Step 4
Setelah 10 menit, tiriskan irisan bawang bombay sepenuhnya menggunakan saringan. Pastikan semua kelebihan air benar-benar hilang, karena kelembaban berlebih dapat membuat bola nasi lembek.
Step 5
Saya menggunakan 1 buah jamur king oyster yang tersisa di kulkas. Memanfaatkan sisa sayuran dari masakan lain adalah cara yang bagus untuk membersihkan kulkas dan meningkatkan cita rasa masakan Anda.
Step 6
Potong bagian pangkal jamur king oyster yang keras. Potong menjadi bagian-bagian dengan ukuran serupa dengan nugget ayam (sekitar 1-1.5 cm tebalnya). Memotongnya berbentuk kotak, seperti potongan kue beras kecil, membuatnya menarik secara visual dan memberikan tekstur yang menyenangkan.
Step 7
Siapkan 1 sendok makan saus teriyaki yang manis dan gurih. Ini akan memberikan rasa yang luar biasa saat memanggang nugget ayam dan jamur.
Step 8
Siapkan juga 1 sendok makan saus mustard. Sedikit saus mustard di atas bola nasi akan menyeimbangkan rasa dan mengurangi rasa ‘enek’.
Step 9
Tambahkan 1 sendok makan minyak perilla (atau minyak wijen) ke dalam semangkuk nasi putih hangat untuk aroma kacang yang khas.
Step 10
Selanjutnya, tambahkan 1/2 sendok makan bubuk udang kering untuk rasa umami, 1 sendok teh wijen sangrai untuk rasa gurih, dan 1/2 sendok teh garam halus untuk bumbu. Aduk rata agar bumbu tersebar merata di seluruh nasi. Gunakan spatula untuk mengaduk perlahan, hindari nasi menggumpal.
Step 11
Bagi nasi yang sudah dibumbui menjadi porsi seukuran sekali gigit dan bentuk menjadi bola-bola bulat. Pastikan ukurannya tidak terlalu besar agar mudah dimakan anak-anak.
Step 12
Sekarang, panaskan wajan anti lengket dengan api kecil. Letakkan nugget ayam dan irisan jamur king oyster yang sudah disiapkan ke dalam wajan tanpa minyak. Panggang hingga berwarna kecoklatan, balik sesekali agar tidak gosong.
Step 13
Nugget ayam harus kecoklatan di luar dan hangat di dalam, sementara jamur king oyster harus empuk dan sedikit kecoklatan. Aroma yang lezat akan memenuhi dapur Anda.
Step 14
Gunakan sendok teh untuk mengoleskan lapisan tipis saus mustard di bagian atas setiap bola nasi. Hati-hati jangan terlalu banyak agar tidak terlalu asin.
Step 15
Di atas saus mustard, letakkan dengan rapi sepotong jamur king oyster yang empuk dan sudah dipanggang.
Step 16
Selanjutnya, tambahkan sepotong nugget ayam berwarna coklat keemasan di atas jamur. Menata topping utama dengan menarik adalah kuncinya.
Step 17
Terakhir, tambahkan irisan bawang bombay yang sudah ditiriskan dan percikkan sedikit saus teriyaki di atasnya. Tekstur bawang bombay yang renyah akan menambah lapisan rasa yang berbeda. (Jika anak-anak tidak suka bawang bombay, Anda bisa menggantinya dengan kimchi putih cincang halus atau sayuran lain.)
Step 18
Bola nasi nugget ayam Anda yang lezat, berukuran sempurna untuk sekali gigit, kini siap! Hidangan sederhana namun bergizi dan lezat ini sangat cocok untuk dinikmati bersama anak-anak Anda. Selamat menikmati!
