Bola Ayam Udang Panggang
Bola Ayam Udang Panggang
Bola Ayam Udang Panggang di Oven: Lebih Sehat dan Ringan untuk Camilan Lezat
Ingin membuat camilan sehat bersama anak-anak dengan cara yang menyenangkan? Resep ini menawarkan alternatif yang fantastis! Kami memanggang bola ayam udang ini di dalam oven, menghasilkan camilan yang lembap dan penuh rasa, cocok untuk anak-anak dan orang dewasa yang sadar akan kesehatan. Membuatnya bersama bisa menjadi aktivitas yang menyenangkan, dan rasanya sangat lezat. Nikmati prosesnya dan hasil yang luar biasa!
Bahan-bahan- 100g Daging dada ayam
- 100g Udang mentah (dikupas dan dibersihkan)
- 1 butir Telur
- Tepung terigu serbaguna, secukupnya untuk pelapis
- Tepung roti (panko), secukupnya untuk pelapis
- 1/2 sdt Garam
- Sejumput lada hitam
Instruksi Memasak
Step 1
Mulailah dengan menyiapkan udang. Jika menggunakan udang mentah segar, kupas kulitnya dan keluarkan kotorannya dengan hati-hati. Meskipun Anda bisa menggunakan udang matang siap pakai untuk kepraktisan, udang segar akan memberikan tekstur dan rasa yang lebih baik untuk bola-bola buatan sendiri. Setelah siap, cincang halus daging dada ayam dan udang. Usahakan teksturnya tidak terlalu halus; Anda menginginkan sedikit gigitan yang terasa. Jika membuat ini bersama anak-anak, biarkan mereka membantu memutuskan kapan teksturnya sudah pas. Cincangan sedang biasanya ideal!
Step 2
Bumbui campuran ayam dan udang cincang dengan 1/2 sendok teh garam dan sejumput lada hitam. Tingkat garam dijaga sedikit lebih rendah karena ini dimaksudkan untuk disajikan dengan saus, yang akan menambah rasa lebih lanjut. Bumbu ini memastikan rasa alami ayam dan udang tetap menonjol.
Step 3
Sekarang, saatnya membentuk bola-bola! Disarankan menggunakan sarung tangan nitril atau sekali pakai agar mudah ditangani. Ambil sebagian campuran dan bentuk menjadi bola, berdiameter sekitar 3 cm (1,2 inci). Jika anak-anak membantu, ini adalah langkah yang sangat menyenangkan! Jangan khawatir tentang keseragaman yang sempurna; pesona makanan rumahan terletak pada karakternya yang unik. Bahkan tangan kecil pun bisa membuat bola-bola yang terbentuk dengan indah!
Step 4
Siapkan stasiun pelapis Anda: kocok telur dalam mangkuk dangkal untuk membuat adonan telur. Di piring atau wadah dangkal terpisah, letakkan tepung terigu serbaguna dan tepung roti (panko). Lapisi setiap bola yang sudah dibentuk terlebih dahulu dengan tepung, tepuk-tepuk untuk menghilangkan kelebihannya. Kemudian, celupkan ke dalam adonan telur, biarkan kelebihannya menetes. Terakhir, lapisi secara merata dengan tepung roti, tekan dengan lembut untuk memastikan tepung roti menempel dengan baik.
Step 5
Lapisi loyang dengan kertas perkamen dan susun bola-bola berlapis tepung roti, sisakan sedikit ruang di antaranya untuk memastikan pemanggangan yang merata. Anda akan mendapatkan sekitar 20 bola dari resep ini. Memanggang adalah alternatif yang lebih sehat daripada menggoreng dan menghasilkan tekstur yang sangat lembap! Panaskan oven Anda hingga 200°C (400°F). Panggang selama kurang lebih 30 menit, atau sampai berwarna keemasan dan matang merata. Bisa jadi sedikit sulit untuk memperkirakan tingkat kematangan hanya dari warnanya saat menggunakan panko, jadi pastikan bola-bola matang sampai ke bagian tengah. 30 menit umumnya cukup agar matang sepenuhnya.
Step 6
Sajikan bola ayam udang panggang keemasan ini segera. Kelihatannya sangat menggugah selera, hampir seperti hidangan gourmet! Untuk sentuhan ekstra, percikkan sedikit saus lobak pedas. Menambahkan salad kecil dari arugula, keju ricotta, dan zaitun dapat memperindah presentasi. Meskipun profil rasanya mungkin sedikit berbeda dari versi goreng, mereka menawarkan pilihan yang lezat dan sehat, terutama disukai oleh anak-anak. Nikmati kepuasan menciptakan dan berbagi hidangan lezat ini!
