Black Latte Rumahan yang Kaya Rasa dan Manis Pahit
Buat Sendiri Minuman Populer di Kafe Rumahan: Resep Black Latte Manis Pahit ♣
Mari buat Black Latte menakjubkan di dapur Anda sendiri! Resep ini menawarkan keseimbangan sempurna antara rasa manis dan pahit, menampilkan espresso yang kaya, sirup hazelnut yang harum, dan cokelat hitam yang mewah. Ini adalah suguhan memanjakan yang dirancang untuk meningkatkan pengalaman kafe rumahan Anda.
Bahan-bahan untuk Black Latte Anda
- Es batu segar secukupnya (untuk mengisi gelas)
- 110ml susu dingin
- 2 shot espresso (sekitar 60ml)
- 4g bubuk kakao hitam berkualitas tinggi
- 15g sirup hazelnut manis (sesuaikan antara 10-15g sesuai selera Anda)
Instruksi Memasak
Step 1
Mari kita mulai dengan membuat dasar yang kaya untuk Black Latte Anda. Dalam pitcher kecil atau mangkuk, masukkan 4g bubuk kakao hitam berkualitas tinggi. Memasukkan bubuk kakao terlebih dahulu membantu mencegah gumpalan nanti dan memastikan campuran yang halus.
Step 2
Selanjutnya, tuangkan 2 shot espresso yang baru diseduh dan kuat (sekitar 60ml) ke atas bubuk kakao. Panas dari espresso akan membantu melarutkan bubuk kakao dengan indah.
Step 3
Sekarang langkah penting: menggunakan pengocok kecil atau sendok kecil, aduk espresso dan bubuk kakao hingga larut sepenuhnya dan tidak ada gumpalan yang tersisa. Targetkan konsistensi yang halus, kental, seperti saus cokelat – ini adalah kunci untuk tekstur yang sempurna.
Step 4
Siapkan gelas saji Anda, sebaiknya yang bening agar lapisan terlihat indah. Isi gelas dengan banyak es batu segar, sekitar dua pertiga tingginya. Banyaknya es akan menjaga latte Anda tetap dingin lebih lama dan memperlambat pengenceran.
Step 5
Tuangkan 110ml susu dingin secara perlahan ke atas es. Menambahkan susu sebelum dasar kakao membantu menciptakan lapisan yang indah dan jelas saat Anda menuangkan komponen berikutnya.
Step 6
Saatnya menambahkan sedikit rasa manis! Teteskan 10-15g sirup hazelnut di atas susu. Jangan ragu untuk menyesuaikan jumlahnya sesuai selera Anda – 10g untuk rasa manis yang halus, atau 15g untuk rasa manis yang lebih kentara.
Step 7
Tuangkan perlahan dasar kakao hitam yang kaya dan sedikit pahit yang telah Anda siapkan sebelumnya ke atas es dan susu. Tuangkan dengan hati-hati di sepanjang sisi gelas untuk mendorong terbentuknya pola marmer yang indah saat tercampur.
Step 8
Voilà! Black Latte Anda yang berpola marmer indah mulai terbentuk. Putar gelas perlahan dan cari bagian yang paling menarik secara visual untuk difoto dengan menakjubkan. Ini sempurna untuk memamerkan kreasi kafe rumahan Anda!
Step 9
Black Latte Anda sudah jadi! Nikmati perpaduan harmonis dari rasa kakao hitam yang dalam dan sedikit pahit dengan rasa sirup hazelnut yang halus dan manis. Setiap tegukan adalah pengalaman yang menyenangkan. Jadikan momen kafe rumahan Anda lebih istimewa!
