Bistik Bawang Putih dan Kenari: Lauk Sehat Kaya Rasa
Bistik Bawang Putih dan Kenari: Lauk Sehat Kaya Rasa
Bistik Bawang Putih dan Kenari Bergizi dengan Bawang Putih Segar: Lauk Sempurna untuk Disiapkan Lebih Awal
Cara terbaik untuk menjaga kesehatan seluruh keluarga! Lauk bergizi ini, dibuat dengan bawang putih segar dan kenari yang gurih, menawarkan rasa yang dalam dan nutrisi yang berlimpah. Sangat bermanfaat bagi siswa yang sedang mempersiapkan ujian, karena kenari baik untuk kesehatan otak dan bawang putih membantu memulihkan energi. Nikmati tambahan yang lezat dan sehat ini untuk makanan Anda.
Bahan Utama- 170g Bawang Putih (kupas)
- 240g Kenari (utuh atau potongan)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari siapkan kenari untuk meningkatkan rasa gurihnya dan mengurangi rasa pahitnya. Rebus kenari dalam air mendidih selama sekitar 30 detik hingga 1 menit. Langkah ini memudahkan pengupasan kulit tipisnya dan melembutkan rasa sepat, sehingga menghasilkan tekstur yang lebih empuk. Setelah direbus, bilas kenari di bawah air dingin dan tiriskan hingga benar-benar kering.
Step 2
Selanjutnya, siapkan bawang putih yang harum. Cuci bersih bawang putih yang sudah dikupas di bawah air mengalir. Potong ujung tangkai bawang putih yang panjang jika terlalu besar. Jika ada siung bawang putih yang sangat besar, potong menjadi dua agar matang merata dan bumbu meresap lebih baik. Ini memastikan bawang putih matang merata dan menyerap cairan bumbu yang lezat.
Step 3
Sekarang, mari buat saus bistik yang lezat. Dalam mangkuk atau langsung di panci masak, campurkan 3 sendok makan kecap asin brew, 3 sendok makan kecap asin biasa, 3 sendok makan sirup beras, 1/2 sendok makan sirup jahe, 1 sendok makan angciu, dan 1/2 sendok makan cuka. Aduk rata semua bahan hingga tercampur sempurna. Mencampur bahan saus terlebih dahulu memungkinkan rasa untuk berpadu dengan indah.
Step 4
Tuang saus yang sudah disiapkan ke dalam panci dan didihkan dengan api sedang-kecil. Setelah saus mendidih perlahan, tambahkan kenari dan bawang putih yang sudah disiapkan. Aduk rata agar semua bahan terlapisi bumbu. Perhatikan api agar saus tidak gosong, aduk sesekali saat mendidih.
Step 5
Ini adalah tahap di mana bawang putih menjadi empuk dan saus mengental, melapisi semuanya dengan indah. Lanjutkan memasak dengan api sedang-kecil, dengan panci tertutup atau terbuka tergantung seberapa cepat Anda ingin saus mengental. Aduk atau goyangkan bahan secara berkala untuk mencegah lengket dan memastikan matang merata. Bawang putih siap saat berubah menjadi transparan dan saus memiliki konsistensi yang berkilau dan sedikit kental. Proses ini biasanya memakan waktu sekitar 15-20 menit.
Step 6
Terakhir, matikan api dan tambahkan sentuhan akhir untuk rasa ekstra. Siramkan minyak wijen secukupnya di atas bistik bawang putih dan kenari, lalu taburi dengan sejumput biji wijen sebagai hiasan. Aroma gurih minyak wijen dan renyahnya biji wijen akan meningkatkan kelezatan hidangan ini. Biarkan sedikit dingin sebelum dipindahkan ke wadah kedap udara untuk disimpan di lemari es. Hidangan ini lezat disajikan hangat dengan nasi putih!
