Bibimbap Selada Segar dengan Telur Ikan Pollack (Myunlan)
Bibimbap Selada Segar dengan Telur Ikan Pollack (Myunlan)
Dua Kali Lebih Lezat dengan Bibimbap Selada Topping Telur Ikan Pollack!
Ini dia resep makanan satu mangkuk yang praktis dan bergizi: Bibimbap Selada! Dengan menambahkan telur ikan pollack (myunlan) yang gurih ke dalam selada segar yang renyah, rasanya jadi dua kali lipat lebih nikmat. Sajikan hidangan yang mudah dibuat dan memuaskan ini.
Bahan Utama- 10 lembar daun selada segar (pilih jenis yang renyah)
- 1 porsi telur ikan pollack (myunlan) berbumbu
- 1 porsi nasi putih hangat
- 1 butir telur segar
- Sedikit daun bawang, iris tipis
- 0.5 sdm minyak wijen
Bahan Bumbu- 0.5 sdm kecap asin (atau kecap ikan)
- 0.3 sdm gula pasir (sesuaikan selera)
- 0.3 sdm bubuk cabai Korea (gochugaru, sesuaikan selera)
- 0.3 sdm saus ikan teri (untuk rasa umami ekstra)
- 0.5 sdm minyak wijen
- Sejumput biji wijen sangrai
- 0.5 sdm kecap asin (atau kecap ikan)
- 0.3 sdm gula pasir (sesuaikan selera)
- 0.3 sdm bubuk cabai Korea (gochugaru, sesuaikan selera)
- 0.3 sdm saus ikan teri (untuk rasa umami ekstra)
- 0.5 sdm minyak wijen
- Sejumput biji wijen sangrai
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih daun selada di bawah air mengalir. Tiriskan perlahan lalu sobek-sobek menjadi ukuran sekali suap. Untuk telur ikan pollack, Anda bisa mengerok telurnya dari kulitnya menggunakan punggung pisau, membelahnya memanjang lalu mengeluarkan isinya, atau cukup potong-potong sesuai selera (sekitar 1-2 cm). Iris tipis daun bawang.
Step 2
Dalam mangkuk kecil, campurkan telur ikan pollack yang sudah disiapkan dengan 0.5 sdm minyak wijen dan sedikit irisan daun bawang. Aduk perlahan hingga tercampur rata. Langkah ini akan memberi aroma gurih dari minyak wijen dan kesegaran daun bawang pada telur ikan pollack.
Step 3
Panaskan wajan anti lengket dengan api kecil. Setelah wajan hangat, pecahkan telur dengan hati-hati. Goreng telur sesuai selera Anda, apakah mata sapi setengah matang (kuning telur masih cair) sangat direkomendasikan untuk dicampur dengan nasi, atau masak hingga matang sesuai keinginan.
Step 4
Dalam mangkuk yang lebih besar, masukkan potongan selada. Tambahkan 0.5 sdm kecap asin, 0.3 sdm gula pasir, 0.3 sdm bubuk cabai Korea, 0.3 sdm saus ikan teri, dan 0.5 sdm minyak wijen. Taburkan biji wijen sangrai. Campurkan semuanya dengan lembut menggunakan tangan hingga selada terlapisi bumbu secara merata. Hindari mengaduk terlalu kuat agar selada tetap renyah.
Step 5
Sajikan nasi putih hangat dalam mangkuk. Letakkan campuran selada berbumbu di atas nasi. Kemudian, tata telur ikan pollack berbumbu di atas selada. Terakhir, tambahkan telur goreng yang baru saja dibuat di atasnya. Bibimbap Selada Anda yang lezat kini siap dinikmati! π
Step 6
Bibimbap Selada ini adalah perpaduan sempurna antara telur ikan pollack yang gurih sedikit asin dan selada segar renyah yang dibumbui. Saat dicampur dengan nasi hangat, hidangan ini menciptakan rasa yang seimbang dan memuaskan yang pasti akan menggugah selera makan Anda. π
Step 7
Terutama saat kuning telur setengah matang pecah dan bercampur dengan nasi, selada, serta telur ikan pollack, tekstur lembut dan creamy-nya akan menambah lapisan rasa yang lezat, menjadikannya hidangan satu mangkuk yang sangat memuaskan. Tampilannya pun menarik, sangat cocok dinikmati bersama seluruh keluarga!
Step 8
Semoga Anda menikmati hari yang menyenangkan dan bahagia dengan Bibimbap Selada yang lezat ini! Selamat makan! π
