Bibimbap Sayuran Saus Tahu Miso yang Sehat dan Lezat
Bibimbap Sayuran Saus Tahu Miso yang Sehat dan Lezat
Diet FMD Puasa Intermiten yang Populer Hari ke-2: Resep Bibimbap Sayuran Sehat
Di hari ke-2 diet FMD puasa intermiten, kami persembahkan resep ‘Bibimbap Sayuran Saus Tahu Miso’ yang bisa Anda nikmati tanpa rasa bersalah! Nasi merah yang mengenyangkan, sayuran segar, dan saus tahu miso yang gurih berpadu untuk menciptakan hidangan yang sehat dan mengenyangkan. Jadikan diet Anda lezat dan sehat dengan resep dari ‘Semua Resep Dunia’ dan ‘Man-Gye Recipe’ ini!
Bibimbap Sayuran Saus Tahu Miso- 180g Nasi merah
- 50g Jamur tiram
- 50g Wortel
- 40g Paprika
- 28g Akar teratai
- 20g Tahu
- 20g Pasta miso
- 10g Kenari cincang
- 10g Minyak perilla
- 10g Bawang bombay cincang
Bahan Salad- 100g Mentimun
- 50g Wortel
- 100g Selada
- 10g Kenari
- 10g Cuka balsamic
- 10g Minyak zaitun
- 100g Mentimun
- 50g Wortel
- 100g Selada
- 10g Kenari
- 10g Cuka balsamic
- 10g Minyak zaitun
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan sayuran untuk bibimbap. Bersihkan bagian bawah jamur tiram dan suwir-suwir menjadi ukuran sekali gigit. Kupas dan iris tipis akar teratai. Cuci bersih wortel dan paprika, buang bijinya, lalu potong memanjang setebal sekitar 0.5 cm.
Step 2
Sekarang saatnya menumis sayuran. Panaskan wajan dengan api sedang dan tambahkan sedikit minyak zaitun. Masukkan jamur tiram, wortel, akar teratai, dan paprika yang sudah disiapkan. Tumis selama kurang lebih 3-5 menit hingga sayuran sedikit layu dan empuk. Memasak dengan api sedang, bukan api besar, membantu mengeluarkan rasa manis alami sayuran.
Step 3
Selanjutnya, mari membuat saus lezat yang akan meningkatkan cita rasa bibimbap Anda. Dalam mangkuk, hancurkan 20g tahu lembut. Tambahkan 20g pasta miso, 10g bawang bombay cincang, 10g kenari cincang yang gurih, dan 10g minyak perilla yang harum. Aduk rata menggunakan spatula atau sendok hingga semua bahan tercampur sempurna untuk membuat saus. Penambahan tahu membuat saus ini sangat lembut dan beraroma.
Step 4
Baiklah, sekarang saatnya menyajikan bibimbap lezat Anda! Mulai dengan menempatkan 180g nasi merah hangat ke dalam mangkuk. Tata sayuran tumis yang telah Anda siapkan sebelumnya di atas nasi dengan artistik, menciptakan tampilan yang penuh warna. Terakhir, siramkan saus tahu miso yang telah dibuat dengan melimpah di atasnya. Bibimbap sayuran Anda yang sehat dan mengenyangkan kini siap! Cicipi sebelum diaduk dan jangan ragu untuk menambahkan lebih banyak saus jika diinginkan.
Step 5
Mari siapkan salad segar untuk menemani bibimbap. Cuci bersih 100g mentimun dan potong menjadi ukuran sekali gigit, baik berbentuk setengah lingkaran atau dadu, untuk mempertahankan teksturnya yang renyah. Iris tipis 50g wortel. Cuci 100g selada, keringkan, lalu sobek-sobek menjadi ukuran sekali gigit.
Step 6
Untuk menambah cita rasa pada sayuran segar, mari buat saus salad yang sederhana dan lezat. Dalam mangkuk kecil, campurkan 10g minyak zaitun dan 10g cuka balsamic. Kocok hingga sedikit teremulsi. Saus sederhana ini akan meningkatkan rasa alami bahan-bahannya.
Step 7
Ini adalah langkah terakhir. Tata mentimun, wortel, dan selada yang telah disiapkan dalam mangkuk salad. Taburkan 10g kenari di atasnya untuk tekstur renyah yang menyenangkan. Siramkan saus balsamic secara merata di atas sayuran dan kenari. Salad segar Anda kini siap disajikan! Nikmati bersama bibimbap Anda untuk makanan yang lebih lengkap dan seimbang.
