Bibimbap Lezat dengan Sayuran Segar dan Soboro Daging Sapi
Bibimbap Lezat dengan Sayuran Segar dan Soboro Daging Sapi
Resep Bibimbap Rumahan yang Praktis dengan Aneka Sayuran dan Daging Sapi
Nikmati hidangan yang kaya nutrisi dan lezat dengan Bibimbap ini. Padukan aneka sayuran segar dan aneka rasa dengan taburan soboro daging sapi yang gurih, menciptakan hidangan lengkap yang memuaskan.
Bahan Sayuran Segar untuk Bibimbap- 2 buah Jamur shiitake
- 1 buah Wortel
- 1 buah Zucchini
- 1/4 buah Bawang bombay
- Tauge (untuk direbus)
- 4 lembar Daun selada segar
Bahan Soboro Daging Sapi Manis Gurih- Daging sapi cincang (sesuai selera)
- 2 sdm Saus bulgogi siap pakai
- 1 sdm Minyak wijen
- 1 sdm Bawang putih cincang
- Daging sapi cincang (sesuai selera)
- 2 sdm Saus bulgogi siap pakai
- 1 sdm Minyak wijen
- 1 sdm Bawang putih cincang
Instruksi Memasak
Step 1
Mari kita mulai dengan menyiapkan semua bahan segar untuk Bibimbap kita. Hari ini, kita akan menggunakan jamur shiitake, wortel yang renyah, zucchini yang lembut, dan bawang bombay yang manis. Kita juga akan menambahkan tauge rebus, selada segar, dan soboro daging sapi spesial kita. Pertama, iris tipis jamur shiitake. Mengirisnya tipis akan memastikan tekstur yang menyenangkan setelah dimasak.
Step 2
Selanjutnya, gunakan mandoline atau pisau tajam untuk mengiris wortel tipis-tipis seperti korek api (julienne). Jika irisan wortel terlalu tebal, rasanya bisa terlalu dominan dalam bibimbap. Wortel yang diiris tipis akan menyatu dengan indah bersama bahan lainnya.
Step 3
Iris zucchini seperti korek api dengan ketebalan yang sama dengan wortel, dan iris tipis bawang bombay. Sayuran ini akan segera ditumis bersama.
Step 4
Sekarang, mari kita buat bintang Bibimbap kita: soboro daging sapi! Dalam mangkuk, campurkan daging sapi cincang dengan 1 sendok makan bawang putih cincang dan 2 sendok makan saus bulgogi. Campur rata dengan tangan Anda, pastikan bumbu tersebar merata.
Step 5
Saatnya menumis sayuran kita! Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Masukkan irisan zucchini dan tumis hingga empuk. Bumbui dengan sejumput kecil garam untuk menonjolkan rasa manis alaminya. Menumis dengan api sedang mencegah gosong dan memastikan kelembutan.
Step 6
Setelah zucchini sedikit matang, tambahkan irisan tipis jamur shiitake ke dalam wajan. Tumis bersama zucchini, tambahkan sejumput kecil garam lagi untuk menambah rasa. Ini akan mengeluarkan aroma tanahnya yang luar biasa.
Step 7
Sekarang, masukkan wortel yang sudah diiris seperti korek api. Tumis sebentar saja, cukup untuk sedikit melunakkannya. Penting untuk tidak memasak wortel terlalu lama; Anda ingin mereka tetap sedikit renyah untuk tekstur. Karena wortel bisa dimakan mentah, menumis sebentar sangat sempurna untuk rasa dan tekstur.
Step 8
Terakhir, masukkan daging sapi cincang yang sudah dibumbui ke dalam wajan. Hancurkan dengan spatula Anda dan tumis hingga matang dan teksturnya seperti remah-remah. Tepat sebelum mematikan api, tuangkan 1 sendok makan minyak wijen untuk kilau yang indah dan aroma kacang yang harum. Ini melengkapi soboro daging sapi lezat kita!
Step 9
Dan ini dia! Semua komponen lezat untuk Bibimbap buatan sendiri, dibuat dengan bahan-bahan sederhana yang kemungkinan Anda miliki. Lihat warna-warnanya yang cerah dan soboro daging sapi yang menggoda!
Step 10
Untuk merakitnya, letakkan semangkuk nasi putih hangat di piring saji Anda. Atur sayuran berwarna-warni yang sudah disiapkan dengan indah di sekeliling nasi. Taburkan soboro daging sapi dengan murah hati di atasnya, terutama jika itu favorit! Tambahkan satu sendok makan gochujang sesuai selera Anda, dan aduk semuanya untuk hidangan yang lezat.
