Bibimbap Alpukat Telur Krimi yang Lezat
Bibimbap Alpukat Telur Krimi yang Lezat
Resep Bibimbap Alpukat Telur yang Mudah dan Lezat
Buat Bibimbap Alpukat Telur yang sehat dan kaya rasa di rumah dengan alpukat segar, telur yang dimasak sempurna, dan saus spesial manis gurih. Hidangan ini mengenyangkan sebagai santapan utama dan menggoda selera Anda dengan beragam tekstur serta rasa yang kaya.
Bahan Bibimbap- 1/2 buah alpukat matang
- 1 butir telur segar
- 1 mangkuk nasi putih hangat
- Taburan rumput laut kering (Gim-garu) secukupnya
- Sejumput biji wijen sangrai
Bahan Saus Spesial- 4 sdm air
- 2 sdm kecap asin
- 2 sdm mirin (anggur beras manis)
- 1 sdm oligodang (sirup jagung atau oligosakarida)
- Sejumput bubuk jahe (opsional)
- 4 sdm air
- 2 sdm kecap asin
- 2 sdm mirin (anggur beras manis)
- 1 sdm oligodang (sirup jagung atau oligosakarida)
- Sejumput bubuk jahe (opsional)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari kita buat saus spesial yang menjadi kunci bibimbap lezat ini. Dalam panci kecil atau wajan, campurkan 4 sdm air, 2 sdm kecap asin, 2 sdm mirin, 1 sdm oligodang, dan sejumput bubuk jahe jika suka. Didihkan dengan api sedang-tinggi, lalu kecilkan api ke sedang-rendah dan masak sebentar selama 1-2 menit saja. Hati-hati jangan sampai terlalu matang karena bisa mengental. (Tips: Dengan takaran ini, saus mungkin akan sedikit berlebih. Sisa saus bisa digunakan untuk masakan lain atau sebagai camilan keluarga, jadi jangan ragu untuk menyesuaikan jumlahnya sesuai selera.)
Step 2
Selanjutnya, siapkan alpukat dan telur. Untuk alpukat, pilihlah yang agak lunak saat ditekan, menandakan kematangannya. Belah menjadi dua, buang bijinya, kupas, lalu potong menjadi ukuran sekali gigit (sekitar 1 cm tebalnya). Untuk telur, goreng mata sapi dengan hati-hati agar kuning telur tetap utuh. Kuning telur yang masih cair akan menambah tekstur yang kaya dan lembut pada bibimbap Anda.
Step 3
Sekarang, mari kita susun bibimbapnya. Masukkan sekitar 1 mangkuk nasi putih hangat ke dalam mangkuk saji yang agak dalam, tekan sedikit. Tata telur mata sapi dan irisan alpukat di atas nasi dengan menarik. Terakhir, taburkan rumput laut kering (Gim-garu) secukupnya untuk menambah cita rasa gurih.
Step 4
Siramkan saus spesial yang sudah dibuat secara merata di atas nasi dan topping. Anda bisa menyesuaikan jumlah saus sesuai selera untuk rasa yang lebih pas. Sebaiknya tambahkan sedikit demi sedikit sambil dicicipi agar tidak terlalu asin.
Step 5
Aduk semuanya hingga rata dan siap dinikmati Bibimbap Alpukat Telur buatan sendiri! Kombinasi bahan-bahan segar dan saus spesial menjadikannya hidangan yang sehat dan lezat. Selamat menikmati!
