Bibim Udon Renyah dengan Pangsit Goreng Krispi
Bibim Udon Renyah dengan Pangsit Goreng Krispi
Resep Bibim Udon Lezat dengan Pangsit Goreng Bersertifikat HACCP
Nikmati hidangan yang mengenyangkan dan lezat dengan Bibim Udon kami, dibuat dengan pangsit goreng bersertifikat HACCP, sayuran segar, dan mi udon kenyal.
Bahan Utama- 6 buah pangsit goreng (dumpling)
- 1 porsi mi udon
- 2 bungkus Bibimjang (saus pedas, sekitar 4 sdm)
- 1/3 buah timun
- 1/6 buah wortel
- 1 lembar daun kol
- 5 lembar daun perilla
- 1 buah cabai Cheongyang (cabai Korea)
- 2 sdm minyak wijen
- 1 sdm biji wijen sangrai
- 5 sdm minyak goreng
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan semua bahan dengan cermat sebelum Anda mulai. Iris tipis mentimun, wortel, dan kol. Cincang halus daun perilla dan cabai Cheongyang. Perhatikan bahwa dua bungkus bibimjang biasanya berjumlah sekitar 4 sendok makan. (Tips: Iris semua sayuran dengan ketebalan yang serupa untuk bumbu yang merata dan rasa yang lebih baik.)
Step 2
Periksa produk bersertifikat HACCP yang akan digunakan dalam resep ini! Menggunakan bahan-bahan segar dan aman akan membantu Anda menciptakan hidangan yang lebih lezat.
Step 3
Panaskan 5 sendok makan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Masukkan pangsit goreng ke dalam wajan dan masak hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah di kedua sisi, balik sesekali. Memastikan kulit pangsit berwarna cokelat keemasan yang kaya adalah kunci hasil yang lezat.
Step 4
Didihkan air dalam jumlah banyak di panci. Setelah mendidih, masukkan mi udon dan masak dengan api besar selama sekitar 2 hingga 2,5 menit. Penting untuk tidak memasaknya terlalu lama agar tidak lembek. Segera tiriskan mi udon yang sudah matang dan bilas di bawah air dingin mengalir untuk menghilangkan kelebihan pati, lalu tiriskan hingga benar-benar kering. (Tips: Anda dapat secara signifikan mengurangi waktu memasak dengan melakukan langkah ini secara bersamaan saat pangsit sedang digoreng.)
Step 5
Dalam mangkuk besar, campurkan irisan timun, wortel, kol, daun perilla cincang, dan cabai Cheongyang cincang. Tambahkan bibimjang, 2 sendok makan minyak wijen, dan 1 sendok makan biji wijen sangrai. Aduk perlahan dengan tangan, pastikan bumbu melapisi semua sayuran secara merata. Tujuannya adalah untuk mempertahankan kerenyahan sayuran yang segar.
Step 6
Dalam mangkuk terpisah, masukkan mi udon yang sudah ditiriskan. Tambahkan sedikit lagi bibimjang (sesuaikan dengan selera Anda), 1 sendok makan minyak wijen, dan sejumput biji wijen sangrai. Aduk perlahan mi agar terlapisi dengan baik oleh saus dan bumbu. Mengaduk rata akan membantu mi menjadi beraroma dan kenyal.
Step 7
Tata mi udon yang sudah dibumbui dengan menarik di mangkuk saji. Taburi dengan tiga pangsit goreng berwarna keemasan untuk presentasi yang menarik secara visual. Kombinasi ini menonjolkan interaksi antara pangsit yang renyah, mi yang kenyal, dan sayuran yang bersemangat.
Step 8
Siapkan piring saji lebar. Tata tiga pangsit goreng renyah, campuran sayuran segar yang telah dibumbui, dan sekitar sepertiga dari mi udon yang telah dibumbui secara artistik di atas piring. Penataan yang melimpah ini menonjolkan bahan-bahan berwarna-warni dan membuat hidangan terlihat mengundang.
Step 9
Anda dapat menyajikan Bibim Udon Pangsit Goreng Renyah ini dalam berbagai cara sesuai preferensi Anda. Anda bisa menyajikan pangsit goreng, campuran sayuran, dan mi udon secara terpisah di piring besar agar setiap orang bisa mencampurnya sendiri, atau Anda bisa mencampur sayuran dan mi udon dengan bibimjang terlebih dahulu, lalu menaburkan pangsit goreng renyah di atasnya untuk hidangan yang lebih melimpah dan memuaskan.
Step 10
Bibim Udon Pangsit Goreng Renyah ini adalah pengalaman kuliner yang menyenangkan, menawarkan harmoni tekstur yang sempurna: kerenyahan pangsit goreng yang memuaskan, kesegaran sayuran campur yang renyah, dan tekstur mi udon yang kenyal dan lentur. Ini adalah hidangan yang sederhana namun sangat mengenyangkan dan lezat, sempurna untuk acara apa pun.
