Bibim Naengmyeon Pedas Manis: Resep Sederhana Paling Mudah
Bibim Naengmyeon Pedas Manis: Resep Sederhana Paling Mudah
Bibim Naengmyeon. Cara Membuat Saus yang Sempurna.
Mari kita buat Bibim Naengmyeon (mi pedas Korea campur) yang sederhana dan lezat di rumah.
Mi dan Sayuran- 2 porsi mi Naengmyeon siap pakai
- 1 genggam wortel (iris korek api)
- 2 lembar acar lobak (danmuji) (iris korek api)
- 1 sejumput kacang-kacangan (misalnya, kenari cincang, almond)
- 3 sdm Gochujang (pasta cabai Korea)
- 1 sdm cuka
- 1 sdt gula
- 1 sdt Gochugaru (bubuk cabai Korea)
- 1 genggam mentimun (iris korek api)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan 2 porsi mi Naengmyeon siap pakai. Anda bisa menggunakan mi segar atau kering; ikuti instruksi pada kemasan untuk hasil terbaik.
Step 2
Selanjutnya, siapkan sayuran segar yang akan digunakan sebagai topping. Cuci bersih wortel, acar lobak, dan mentimun, lalu iris korek api tipis. Sayuran ini akan menambah warna dan kerenyahan yang menyegarkan pada hidangan.
Step 3
Rebus mi Naengmyeon yang sudah disiapkan dalam air mendidih sesuai petunjuk pada kemasan. Biasanya hanya membutuhkan waktu sekitar 1 hingga 3 menit.
Step 4
Segera setelah direbus, bilas mi di bawah air dingin mengalir berkali-kali untuk menghilangkan kelebihan pati, lalu tiriskan hingga benar-benar kering. Langkah ini sangat penting untuk mendapatkan mi yang kenyal dan tidak lembek. Sekarang, mari kita buat saus Bibim yang lezat. Dalam mangkuk, campurkan 3 sendok makan Gochujang, 1 sendok makan cuka, 1 sendok teh gula, dan 1 sendok teh Gochugaru. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan. Anda bisa mengganti gula dengan sirup jagung atau madu untuk rasa manis yang berbeda.
Step 5
Letakkan mi Naengmyeon yang sudah ditiriskan dengan baik ke dalam mangkuk saji. Tata irisan wortel, acar lobak, dan mentimun di atas mi secara menarik. Terakhir, taburkan sejumput kacang-kacangan di atas topping untuk menambah tekstur dan rasa gurih.
Step 6
Tuangkan saus Bibim pedas manis yang sudah disiapkan di atas topping dalam mangkuk. Sekarang, gunakan sumpit atau sendok untuk mencampur semua bahan dan saus secara merata hingga tercampur rata. Bibim Naengmyeon pedas manis Anda siap dinikmati!
