Benediktus Telur Dada Ayam Ringan
Benediktus Telur Dada Ayam Ringan
Nikmati Tanpa Rasa Bersalah! Buat Benediktus Telur Dada Ayam untuk Brunch Sehat (ft. I’m Dak)
Halo semuanya! Cuaca semakin hangat dan pakaian kita semakin ringan. Ini berarti saatnya untuk serius dengan diet yang telah kita tunda! Mungkin Anda lupa resolusi diet Tahun Baru Anda? Jangan khawatir, belum terlambat! Selamat datang di bagian kedua dari ‘Masak Sehat Bersama Remi’! Hari ini, kami telah menyiapkan variasi sehat dari hidangan klasik Amerika, Telur Benediktus, yang dibuat dengan dada ayam.
Bahan Utama- 2 Lembar Pancake (bisa diganti dengan muffin Inggris atau irisan roti)
- 5 Butir telur segar
- 1 batang kepiting imitasi (kani kama)
- Segenggam sayuran salad favorit Anda
- Sedikit perasan lemon (untuk kesegaran)
- Sedikit minyak zaitun (untuk rasa)
Saus Hollandaise Buatan Sendiri- 2-3 Sdm mentega tawar
- 4 Kuning telur
- Sejumput lada hitam (sesuai selera)
- 2-3 Sdm mentega tawar
- 4 Kuning telur
- Sejumput lada hitam (sesuai selera)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari kita buat saus Hollandaise yang lembut dan beraroma. Lelehkan mentega dalam panci di atas api kecil. Di mangkuk terpisah, kocok 4 kuning telur. Sambil terus mengocok, tuangkan perlahan mentega cair. Ini akan menciptakan dasar untuk saus Hollandaise lezat kita.
Step 2
Tuangkan air panas ke dalam termos atau botol terisolasi, lalu buang. Pindahkan saus Hollandaise yang sudah disiapkan ke dalam termos yang sudah dihangatkan. Ini akan menjaga saus tetap hangat dan lezat hingga 2 jam, memastikan saus sempurna saat Anda siap menyajikan!
Step 3
Secara tradisional, Telur Benediktus dibuat dengan muffin Inggris yang dipanggang ringan. Namun, karena sulit ditemukan, saya menggunakan pancake sebagai gantinya! Panggang pancake Anda sesuai selera.
Step 4
Sekarang, mari siapkan bahan utamanya: dada ayam! Saya menggunakan irisan dada ayam yang sudah dimasak dan bisa dipanaskan di microwave. Suwir sekitar setengah irisan menjadi potongan yang lebih kecil. Dalam mangkuk, campurkan suwiran dada ayam dengan kepiting imitasi, sedikit perasan lemon, sedikit minyak zaitun, dan sejumput lada hitam. Aduk rata hingga semuanya terlapisi.
Step 5
Setelah pancake Anda siap, susun Benediktus. Di atas pancake pertama, letakkan campuran dada ayam dan kepiting secara melimpah. Di atas pancake kedua, tata sayuran salad yang Anda inginkan, lalu tambahkan irisan dada ayam yang tersisa dan perasan lemon untuk kesegaran ekstra.
Step 6
Terakhir, saatnya menyatukan semuanya! Rebus telur Anda hingga putihnya matang dan kuningnya masih cair. Letakkan telur rebus di atas pancake yang sudah disusun. Kemudian, siram saus Hollandaise hangat dari termos secara melimpah di atas semuanya. Telur Benediktus Dada Ayam Anda yang lezat dan sehat siap dinikmati!
