Belut Goreng Air Fryer: Renyah di Luar, Lembut di Dalam
Belut Goreng Air Fryer: Renyah di Luar, Lembut di Dalam
Elegansi Tanpa Repot: Rahasia Belut Goreng Air Fryer yang Sempurna Renyah dan Lembut di Rumah
Buka rahasia untuk belut lezat berkualitas restoran langsung di dapur Anda! Resep ini menggunakan air fryer untuk mencapai eksterior yang sangat renyah dan interior yang lembut serta lembap, semuanya dengan sedikit usaha dan tanpa banyak berantakan. Sempurna untuk hidangan spesial atau hidangan lezat sehari-hari.
Bahan Utama- Belut utuh, 800g
- 1 ruas jahe segar (sekitar 20g)
Bumbu & Pelengkap- 1 sdm saus belut siap pakai
- 1 sdm garam kasar
- 1 sdm lada hitam
- 1 sdm bubuk jahe
- Jahe segar iris tipis (untuk pelengkap)
- 1 sdm saus belut siap pakai
- 1 sdm garam kasar
- 1 sdm lada hitam
- 1 sdm bubuk jahe
- Jahe segar iris tipis (untuk pelengkap)
Instruksi Memasak
Step 1
Mulailah dengan belut utuh yang segar dan berkualitas tinggi. Siapkan dengan memotongnya menjadi beberapa bagian yang mudah diatur agar pas di keranjang air fryer Anda. Biasanya, 2-3 potong per belut sudah ideal.
Step 2
Lapisi keranjang air fryer Anda dengan kertas roti (parchment paper) agar mudah dibersihkan. Susun potongan belut yang sudah dipotong secara merata di atas kertas. Bumbui belut secara merata di semua sisi dengan garam kasar, lada hitam, dan bubuk jahe untuk dasar yang beraroma. Masukkan belut ke dalam air fryer yang sudah dipanaskan pada suhu 180°C (350°F) dan masak selama 15 menit untuk pemanggangan awal.
Step 3
Setelah 15 menit, periksa belut. Balik potongan-potongannya untuk memastikan pemasakan dan kerenyahan yang merata. Lanjutkan memanggang pada suhu 180°C (350°F) selama 15 menit lagi, biarkan belut matang sepenuhnya dan mengembangkan kerak keemasan yang indah. Sesuaikan waktu memasak sedikit berdasarkan ketebalan potongan belut Anda dan model air fryer spesifik Anda.
Step 4
Selesai! Belut air fryer Anda yang renyah di luar, lembut dan juicy di dalam sudah siap. Sajikan segera dengan jahe segar iris tipis dan sedikit saus belut manis gurih untuk pengalaman kuliner yang otentik dan sangat memuaskan. Nikmati hidangan yang mudah namun elegan ini!
